Jeg fikk det til!

Reklame | magentayoga.no

Da har jeg endelig tatt motet til meg. Yogastolen er testet ut. Dette gikk jo over all forventning! Dersom man ikke er så vant med invertering, anbefales det å bare bruke stolen noen sekunder hver gang i begynnelsen, slik at man ikke skal bli svimmel. Jeg merket ikke noe til svimmelhet, så fikk testet den ganske bra. Jeg er jo ikke noe yoga-menneske, så for nå er det bare vanlige, helt enkle øvelser som brukes. Etterhvert om jeg blir flinkere kan jeg jo prøve å avansere til litt mer kreative teknikker, men det blir nå ikke i morgen, for å si det slik:) er jo veldig inspirerende å sitte å kikke på andre på youtube som har en slik stol, men litt avskrekkende også. Noen av de er jo så myke at det nesten virker umenneskllig å kunne gjøre alt de gjør. Jeg får bare starte med det enkle, og,… som instruktørene våre på kampsportakademiet sier støtt: “Du må bare være mer atletisk!”. Så ja, jeg får vel bare bli mer atletisk da?! 

Var litt skummelt å skulle opp med beina først, men det gikk seg til. Når de først kom opp var det ikke noe problem i det hele tatt. Balansen kjennes bra ut. Som dere ser kan man være ganske langt bakoverlent med beina uten at man tipper over:) Skuldrene kjenner mer “åpne” ut, nå som jeg har brukt stolen, kanskje det bare er placeboeffekt, men det kjennes i hvert fall bra ut. Her får dere også en liten snutt, slik at dere kan se hvor lett det var å få skrotten opp. Gleder meg til å bruke denne videre fremover. Forhåpentligvis får jeg en sterkere kjerne etterhvert, slik at jeg får til å stå på hodet også uten stolen. Stolen vil likevel være et supert hjelpemiddel selv etter det, da den gir stødighet til å kunne gjøre mer ut av inverteringene som en gjør. Se bare på meg, jeg klarer jo ikke engang stå på hodet uten stolen, og etter bare noen minutter i stolen får jeg flakset litt rundt med føttene også, uten å gjøre rundkast. 

 

Stolen min kommer herfra-
du kan trykke på logoen for å komme til produktsiden.


#feetup #yoga #yogastol #hodestol #magenta #inversion #inverted #headstool #trainer #headstand #yogastool #inversions #röhnisch #rohnisch #røhnisch

Feetup yogastol

Reklame | magentayoga.no

God kjernemuskulatur har aldri vært noe jeg kan skryte av. det er faktisk bare to år siden jeg klarte å ta min første skikkelige push-up.
Den har nok blitt litt bedre etter at jeg begynte å trene jiu jitsu, men svak er den enda.

Når vi trener har vi ofte forskjellig oppvarming som skal hjelpe oss å utvikle fleksibilitet, smidighet og rett og slett bare det å få inn bevegelser som brukes under rulling. Det å stå på hodet, eller i alle fall forsøke for min del, er noe som kommer på oppvarming med jevne mellomrom- og jeg får det aldri til. Jeg har funnet en slags teknikk for å få beina/og rumpa opp, men så snart jeg prøver å løfte føttene får jeg sånn ubalanse at jeg bare faller over med en gang. Ubalansen kommer nok i stor grad av at nettopp kjernemuskulaturen er for dårlig til å klare å stabilisere meg. Det irriterer.

Så kom jeg tilfeldigvis over en liten snutt av noen som sto på hodet i en stol. Dere vet, når man sitter på youtube og trykker, så plutselig har to timer gått og man har sett på kjempeflaggermus fra Uganda og folk som blir spyttet på av kameler.
I alle fall, det så så enkelt ut å stå på hodet med denne stolen. Feetup skal være et supert hjelpemiddel for å kunne gjøre øvelser invertert, faktisk skal man klare å lære å stå på hodet (i Feetup) i løpet av noen minutter. Vekten får du på skuldrene, slik at hode, nakke og ryggrad forblir lette. Når jeg leser tilbakemeldinger på Feetup, ser jeg også at flere skriver at de, pga. noen kilo ekstra, har vært redde for å gjøre headstands i frykt for nakkeskader- men at de med Feetup nå tør å få føttene i lufta. Et produkt som passer for de fleste med andre ord.
Når man først kommer seg opp i headstand, så er jo det i seg selv en god trening for kjernemuskulaturen, så med tid og stunder kanskje jeg klarer det ved hjelp av bare meg?
 Så jeg satte meg ned for å finne mer info om disse stolene. Var de å få tak i i Norge? 


Enklere kan det ikke bli?

Det tok ikke lang tid før jeg fant en nettbutikk som solgte akkurat denne stolen. Her finner du både bekleding og andre yogaprops om du er på utkikk etter akkurat det. Eller kanskje litt yogainspirert dekor til hjemmet ditt? Jeg har allerede funnet de plaggene jeg liker å trene i, og vanedyr som jeg er har jeg ikke tenkt å prøve noen andre merker enn de som er favorittene mine nå. Men jeg liker å teste ut ting som jeg får trua på, så jeg måtte få meg en slik Feetup stol.


Ved å klikke på logoen kommer du til feetup produktside på nettbutikken

 

Jeg fikk tilsendt en Feetup for å teste den ut (tusen, tusen takk), og den kom for noen dager siden. Ferdig montert er den også, så man slipper å styre med det selv. Den virker veldig stødig, så jeg tror ikke man skal være redd for at den velter under bruk. Jeg har bare ikke hatt tid til å teste den enda, da vi har skrudd opp ribbevegg i treningsrommet vårt, så mattene måtte vaskes for murstøv først.. Planen er å få prøvd den skikkelig til helga. Jeg grugleder meg. Tenk om det blir knall og fall? Bilder av forsøket kommer, kanskje jeg også drister meg til å legge ved en videosnutt? Time will show

#feetup #yoga #yogastol #hodestol #magenta #inversion #inverted #headstool #trainer #headstand #yogastool #inversions

Få deg en kopp!

Kanskje jeg er blitt så gammel nu, at jeg rett og slett ikke klarer å følge med på alt som skjer. 
Kanskje er det slik at sånne intimprodukter ikke er det folk snakker høyest om? Det er et produkt som ble oppfunnet allerede på 1860tallet, men som først det siste tiåret har begynt å se dagens lys, når det kommer til bruk.

Selv oppdaget jeg dette produktet via ei side for kvinner som grappler. Det er nå engang slik at det er perioder hvor vi alle går med en liten frykt for å sette flekker på matta, så da er det kjekt å høre på hva andres erfaringer og løsninger kan være. Jeg ble nysgjerrig på dette, og satte meg ned for å finne mer info.

Jeg snakker om period cups, mooncups, månedskopp, menskopp, mensbeger- eller hva man nå vil kalle det. Kjært barn har mange navn.
Etter at jeg begynte å google dette litt, ser jeg at det er mulig å kjøpe enkelte merker noen steder, og i noen nettbutikker i Norge, men de har tydeligvis ikke fått samme popularitet her på berget, enda, som de har i mange andre land. Men når man finner produkter en har sansen for, så ønsker en jo å spre det til andre som kanskje også får nytte av det:) Det er rart, når en blir med i grupper på FB som er dedikert til akkurat period cups, hvor fort det kjennes naturlig å bringe det opp som tema selv.


Ett av de mange merkene som selges, bildet er frekt stjålet fra nett;)
 

Fordeler:
– Disse koppene er ment for gjenbruk og kan vare i flere år. Noen merker har en levetid på 10 år og mer. Det blir en engangsutgift på ca 2-300 kr, fremfor å bruke flerfoldige tusen på bind og tamponger i samme periode.
– Skal gi mindre irritasjoner ved bruk enn andre hygienealternativer. Når du har valgt et merke/ størrelse som passer til deg, skal du ikke kunne kjenne at den sitter i.
-En kopp har kapasitet til ca 4-8 ganger så mye væske som en stor tampong, og kan brukes i ca 12 timer før den må tømmes. Sjansen for TSS er nærmest ikkeeksisterende. Det er registret to tilfeller av TSS ved bruk av kopp, men da hadde kvinnene latt den være i i ca  7 (!) dager.
– ved bruk av vanlige hygieneprodukter kan det oppstå lukt. Dette er fordi blodet kommer i kontakt med luft. Ved bruk av kopp vil koppen lage en forsegling som gjør at luft ikke kommer til, og sjenerende lukt vil således ikke dannes.
– Du sparer miljøet for MYE avfall. I løpet av en livstids er det forventet at en kvinne bruker ca 11 000 bind/tamponger i løpet av sitt liv (ca 125-150 kg), og alle disse kommer i plast. Når det i tillegg er vanlig å tulle papir rundt disse, blir det enda mer avfall. Hver nye koppbruker bidrar altså til mye mindre avfall.
– Med så mange forskjellige modeller å velge i, finnes det kopp for alle, uansett hvilken livsfase man er i.
– Blir ikke tørt, slik det kan bli ved bruk av tampong.
– Kan brukes om natten, under trening og svømming.
– Når det nylig har kommet opp at mange ungdommer har begynt å ruse seg på å koke tamponger/bind (ubrukte) og drikke væsken, så kan en jo lure på hvilke kjemikalier som befinner seg i de. De fleste koppene er laget av medisinsk silikon, og er ikke skadelig for kroppen. Det finnes også kopper som er laget av TPE (jeg vet ikke hva dette kalles på norsk, men skal være samme materiale som tåtesmokker.
(medical compliant thermoplastic elastomers (TPE). For the high-quality menstrual cups, we have selected a phthalate-, PVC-, silicone- and latex-free material, which has been approved especially for use in medical products and devices)

Ulemper:
– Mange synes tanken på en gjenbrukbar kopp er ekkelt.
– Det er en liten læringskurve (og dette er det som tar motet vekk for de fleste) for å sette den riktig på plass/ det samme for å finne en god teknikk for å få den ut igjen.Det er tryggest å velge en kopp som har en tupp slik at det er lettere å få den ut, spesielt om en er nybegynner. bli med i FB gruppen #putacupinit for å lese skrekkhistorier om mødre og ektefeller som har måtte hjulpet til for å få koppen ut o_O
– Mange modeller er ikke tilgjengelige i Norge, og må bestilles over nett (fordel: selv med frakt kommer de fleste modellene under tollgrensa)
– Ikke alle kopper passer for alle kvinner, litt forarbeid bør gjøres for å finne ut hvilken som passer best for deg.
– Krever renhold. Må kokes etter hver endte syklus. Dagene du bruker den holder det å skylle den før du setter den inn igjen.
– Kan irritere dersom du har spiral.

Er du likevel nysgerrig på kopp, så ta gjerne en kikk på denne siden:  put a cup in it, her kan du blant annet ta en quiz for å finne ut hvilket merke/ størrelse som kan passe for deg. Du finner også beskrivelse påhvordan du kan sjekke deg selv for å finne ut om du trenger en stor eller liten kopp. Lykke til!

#putacupinit #månedskopp #mooncup #periodcup #menstrual #cup #periodcup #menskopp #alternatives #cup #meluna #merula #divacup #saalt #femmecup #femmecycle #funcup #lena #lilycup #lunette #organicup

Ribbe, pinnekjøtt og kålrotstappe

Dette blir nok noe sent for julemiddagen 2018, men for 2019 kan den nok duge, og ribbe er det jo mange som spiser ellers i året også!
Hos oss lager vi både ribbe og pinnekjøtt i jula. Jeg har egentlig aldri vært så glad i den ribba, men Gubben har insistert på at den skal med, men etter at jeg begynte å langtidssteke den så er den nesten på delt plass med pinnekjøttet. Nå som jeg får den til synes jeg den er skikkelig god:)


Nydelige poteter som er kokt i samme gryte som pinnekjøttet.

Først og fremst må du huske å ta ribba opp noen dager før du skal spise den, slik at den rekker å tine.

Om du ikke har ei ferdigrutet ribbe så ruter du den opp før du setter den i ovnen. Du skal rute gjennom svoren og fettet, men ikke så langt ned at du skjærer i kjøttet. Du kan krydre ribba lenge før (1-3 dager), slik at smaken får satt seg bedre, men det er ikke nødvendig. Jeg salter/pepprer ribba ca 3 timer før jeg setter den i ovnen. Pass på at du gnir godt med salt på svorsiden, ned i rutene.

Sett ovnen på 180 grader over/undervarme.
Når du legger ribba i langpanne er det viktig at den ikke blir liggende flat ned. Jeg pleier å ta sølvfolie som jeg lager klumper av og legger under ribba.  detter er slik at fettet fra ribba skal dreneres bort.
Legg ribba i langpannen og kok opp  ca 1-2 liter vann. Øs dette over svorsiden på ribba. Dette vil å svoren til å sprike, og du vil kunne se hvor svoren trengs å rutes mer. Vannet skal være i langpannen under stekingen, så dette tenger du ikke slå ut.
Dekk ribba/langpannen medsølvfolie og stek ribba i 1 time.

Ta så ribba ut og fjern folien, senk så temperaturen på ovnen til 120, du kan hakke opp løk, gulrøtter og ha rosmarin, timian eller salvie i langpannen. (skyen kan du bruke til saus når maten er ferdig)
nå kan du bare gå å legge deg å la ribba stå å kose seg i ovnen til du våkner igjen. (jeg er som regel lenge våken, og setter den i ovnen i 1-3 tiden på natten. ribba står altså i ca 12-15 timer på denne temperaturen).

Ca 40-50 minutter (ribba skal hvile ca 20-30 min før den skjæres opp) før maten skal serveres skrur du opp temperaturen  til 230 og setter på  varmluft.
Nå blir svoren å poppe, følg med så ribba ikke svir seg.  dette tar ca 10-20 min.
 


 

En kort forklaring på hvordan lage skikkelig godt pinnekjøtt.
Jeg synes det beste pinnekjøttet er saltet og røyket.

Legg pinnekjøttet til vanning kvelden før du skal lage det.
Hardbarkede pinnekjøttlagere insisterer på at det skal være bjørkepinner i bunnen av gryta, som pinnekjøttet skal ligge på, andre foretrekker på rist. De siste årene har jeg begynt å ha poteter i bunnen, Du kan bruke vanlige rundpoteter eller mandler, det  er viktig at de ikke skrelles!!
Man skulle tro potene smulder opp til mos med tanke på hvor lenge de er i gryta, men de er like hele og fine når pinnekjøttet er ferdig. Jeg kan ikke helt forklare hvorfor, men det har noe med saltet og fettet fra pinnekjøttet som trekker inn i poteten. Resultatet er fantastisk gode poteter som passer godt til middagen. Dersom du ikke helt har trua på at potetene dine overlever så lenge med kjøttet kan du altids koke opp noen ekstra i en egen kasserolle.

Fyll opp vann i kasserollen slik at det akkurat dekker potetene og legg pinnekjøttet oppå.
Du kan også ha oppi en skvett øl, jo mørkere øl jo bedre.
Pinnekjøttet skal nå dampe til det er ferdig. Hvor lang tid som eksakt trengs kommer an på hvor lenge det har ligget i vann, og hvor fast konsistens du selv liker å ha på pinnekjøttet. Selv synes jeg det er ferdig når kjøttet slipper benet kun ved lett bruk av gaffel. 3-4 timer tar det nok, kanskje mer.

Kålrotstappe.
skrell ei kålrot og del opp i grove biter. Du skal også ha en stor potet oppi.
Fyll på med vann og kok til de er møte. Ha oppi ei ss melk, og nykvernet pepper. Mos blandingen din, hvor mye må du nesten avgjøre selv. jeg liker at den er grovmoset, mens andre igjen foretrekker at den er helt klumpefri.

#oppskrift #julemiddag #pinnekjøtt #kålrotstappe #recipe #christmasdinner #norwegian #ribbe #langtidsstekt #slowcooked #julemat #jul #pork #porkribs #popped

Oppskrift på sursild

Ja, nå kommer de i fleng, julerelaterte oppskrifter.
Jeg har enda ikke laget sursild i år, men i dag skal det bli. Jeg tenker alltid at det skal bli nok sild så en kan kose seg med den over jula, men hvert år blir den spist opp kjempefort. I år blir det 1 kg som skal lages, og da håper jeg det holder til over nyttår.

Utrolig godt er det i alle fall=)  Det er med sursilda som med spekelsien, det blir ikke jul hos oss uten.
Blir ikke jul uten sursild. 

Og her har dere oppskriften:
Det dere trenger er spekesild. 
Jeg kjøper fryst spekesild som jeg tiner (men vanner ikke ut)
sukker
7 % eddik
sursildkrydder
løk (jeg bruker vanlig gul og rød)

Lag en sukker lake av 3 dl sukker, 2 dl eddik og 4 dl vann.
Dette varmes opp i en kasserolle til sukkeret har løst seg opp og du ikke kan se sukkerkorn i vannet lenger. 
La det så avkjøle seg igjen.
Jeg tar en pakke sursildkrydder oppi laken når den har avkjølt seg litt.
Mens laken kjøler seg ned deler jeg opp sursilda i passende små biter, ca 1 cm. Løken skjærer jeg opp i ringer, og deler de største bitene i to.
Når laken er avkjølt legges løk og sild lagvis i et glass. Jeg har litt lake på innimellom slik at krydderet blir jevnt fordelt i glasset.
Pass på at laken dekker alt av innholdet i glasset når du er ferdig.
Nå skal dette stå avkjølt i ett døgn, slik at smaken får satt seg litt. Jeg vet at enkelte ikke begynner å spise silda si før det er gått 14 dager, fordi jo lengre det står- jo mer setter kryddersmaken seg. Jeg vet ikke hvor lang holdbarhet det er på dette, men så klarer ikke jeg å holde meg unna mer en denne ene dagen heller, og med mitt spisetempo slipper jeg å bekymre meg for holdbarhet.

 

 

Jepp, det ser ikke så delikat ut,… men ikke sku hunden på hårene.

#sursild #oppskrift #julemat #jul #pickled #herring #recipe #christmas

Flere julekaker

Legger ut oppskrift på de julekakene jeg pleier å lage

 

 


Helt til venstre ligger spekelasi, sjakkruter øverst, etterfulgt av julefudge, colakaker/brune pinner og sjokoladekjeks , helt nederst er julekulene. alt sammen på fatet i smaskens harmoni! Gode er de også:)

oppskrift på spekelasi finenr du Her
Oppskrift på sjokoladekjeks finner du Her
 

Disse “bollene” er et velkjent fenomen fra min hjemkommune. Alle ungene i bygda vet hva disse er, og de liker dem.
 
Jeg døper om om til “Julekuler” her, har du en bit kålrabi du kan spise til disse er det en overraskende god kombinasjon. Det kan flere generasjoner med fjordinger fra min hjemplass testamentere på.

Julekuler:

1 pose lettkokte havregryn (skal Ikke kokes!)
250g romtemperet smør
1 liten kopp kaffe
par dråper mandel- essens
2 kopper sukker
3 ss toppet med bakekakao
(dette blir en stor porsjon, så du kan selvfølgelig halvere oppskriften om ønskelig)

Bruk nesten hele posen med havregryn. Blad med smør, sukker, kakao, kaffe og mandel-essens.

Blir massen for fast, ha i litt mer kaffe.
Blir den for bløt, ha i litt mer havregryn.

Trill så dette til passelig store kuler. skal være en liten munnfull.
Oppbevares i en tett boks i kjøleskapet.

 

 

Fudge med julesmak:

 3dl kremfløte
3 ss lys sirup
50g smør
2dl brunt sukker
2 ts kanel

100 g lys kokesjokolade, hakket
5-10 pepperkaker som du knuser grovt

 

Ha fløte, sukker, sirup, smør og kanel i en gryte med tykk bunn. Kokes i ca 20 min til massen er blitt tykk. Rør hele tiden! Kok på så lav varme som mulig.
Når massen er blitt tykk har du oppi sjokoladen og pepperkakene. rør inn.
Jeg syns en vanlig isboks var helt grei str å helle massen oppi når den var ferdig. Sett til kjøling et par timers tid. Når det er stivt nok deler du opp fudgen i passelige stykker. Disse er veldig søte og gode!

Oppbevaries i kjøleskap i tett boks når de er delt opp.

 

Sjakkruter:

500g mel
350 g romtemperert smør
150g melis

Blad alt godt sammen. del deigen i to
Ha 4 ss kakao i den ene halvdelen av deigen og bland godt sammen.
Ha 2-3 ts vaniljesukker iden andre halvdelen av deigen og bland godt sammen.

del nå hver av disse deigene i to. trill 4 lange tynne pølser av disse deigklumpene. Ta en sort og en hvit pølse og legg sammen. så legger du en hvit pølse oppå den sorte, og en sort pølse opp på den hvite. Klem de litt sammen slik at formen blir lang og firkantet. Dette kan være lettere om du pakker sjakkrutepølsa di inn i folie, men det skal ikke være nødvendig.

Skjær så opp pølsa i tynne ruter.
Stekes på 175 grader i ca 10 min.

 

Colakaker/Brune pinner:

200g melange
1-2 dl sukker
2 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
5 dl hvetemel
2 ss mørk sirup

Rør smør og sukker porøst, tilsett så resten av ingrediensene.
Rull 3 pølser som du løfter over på stekebrett. Klem/ trykk pølsene flate.
Stekes på 175 grader i 10-12 min
Skjør pølsene opp i passende biter.

Pyntes etter eget ønske=)

 

 

Nammenam!

 #spekelasi #hvite #kakemenn #spekulars  #hvitekakemenn #sjakkruter #oppskrift #colakaker #brune #pinner #julekuler #fudge #karamell #sjokoladekjeks #recipe #christmas #cookies #norwegian

Spekelasi, verdens beste julekaker

I jula må man nesten ha julekaker, og det er ikke alle julekakene som er like gode. For meg er det spekelasiene som er det ypperste av det ypperste. Det blir liksom ikke jul om ikke disse kommer i hus.
Noen kaller disse også for hvite kakemenn, men jeg tror ikke oppskriftene er helt like.
Oppskriften kommer fra Besta, Gubbens bestemor. Hun var som bestemødre flest, elsket å mase om at man skulle spise mer, mer mer.
Nå som vi bor i trøndelag og har delt ut kaker til kjente og kjære også her ville hun sikkert blitt over seg av glede over at kakene “hennes” har spredt seg så langt i landet.

De er lette å lage, og oppskriften er en av de få jeg husker utenat.

Oppskrift:
2 beger lettrømme
2 beger sukker
2 ts hjortetakk
Ha i hvetemel til deigen er kjevlbar.
Deigen kan brukes med en gang den er ferdig, men den blir mye bedre om den får ei natt i kjøleskapet først. Da blir den også lettere å jobbe med uten at den klistrer seg fast overalt

Av denne oppskriften får du ganske mange brett med kaker, men de er fryktelig gode så de går fort unna. Her har vi allerede spist opp våre, så vi må lage en ny porsjon.

Jeg synes disse er best når de er litt fyldige, så vi pleier å kjevle deigen bittelitt tynnere enn en halv centimeter.

Stekes midt i ovnen på 200 grader.
OBS: disse skal være hvite, så det kan være vanskelig å se når de er ferdige. Det tar ca 5-10 minutter. Det du kan gjøre er å kjevle en “prøvekjeks” som er litt tynnere enn de andre og legge en slik på hver stekeplate. Når denne begynner å bli litt gylden, da er de andre ferdige.

En annen ting er at spekelasiene er best dagen derpå. Samme dagen som de er laget kan de kjennes tørre ut når du spiser dem. Når de har fått ligget natten over “setter” de seg, og er utrolig gode. 

#spekelasi #spekulasi #julekake #julekaker #oppskrift #hjemmelaget #jul #hvite #kakemenn #hvitekakemenn
#recipe #christmas #cookies #norwegian

100 gram mel 2 dl sukker

Når din bedre halvdel kjenner deg -litt- for godt! (om sabotering av pakkejakt).

Julen handler i stor grad om tradisjoner. Tradisjoner er til for å følges, så hvem er vel jeg til å bryte de?

Helt fra jeg var liten har ett av spenningsmomentene ved jula vært å lete etter bortgjemte pakker og klemme på de for å finne ut av hva de inneholder. Det har jeg gjort så lenge jeg kan huske. Etterhvert som jeg ble større ble også de ekstra utfordrende pakkene åpnet og pakket inn igjen. stort sett. Unntaket var vel den jula det var en PS2 til meg, hver gang jeg fikk huset for meg selv den desemberen pakket jeg den opp og spilte FFX i flere timer før jeg forsiktig pakket den inn før de andre kom hjem. En av de bedre adventene jeg kan huske!

Gubben på sin side er veldig konservativ når det gjelder pakkene altså. De skal nesten ikke sees før julaften, og i hvert fall ikke klemmes på. Så fort det kommer en pakke i hus gjemmer han de vekk. Greit nok, i et forhold handler det om å gi og ta, og akkurat det med julegavene var en seier han kunne få vinne.

Vi har også hatt julekalender til hverandre, og det gikk veldig bra mange år,.. helt til en gang jeg tilfeldigvis kom til å åpne og spise 3-4 pakker på en dag. da var han ikke så veldig fornøyd og truet lenge med å nekte å lage kalender til meg igjen o_O Til mitt forsvar var jeg veldig fysen akkurat den dagen.
 

Disse julekalenderpakkene har han nå også gjemt unna. Han har i tillegg sabotert pakkeklemmingen ved å legge inn små vedkubber og svamper i de (for selv om julegavene er fredet, er ikke kalenderpakkene det!), slik at det skal bli umulig å kjenne hva som er inni dersom jeg skulle finne de. På toppen av det hele kjøper de inn puljevis slik at det rett og slett ikke er så mange som potensielt kan finnes dersom man skulle lete etter dem. Men så jobber han jo medleverturnus, noe som innebærer at han bor på jobben nesten ei uke i strekk, og da må han jo gjemme pakkene rundt i huset slik at jeg kan få de selv om han er borte. Nå som han er på jobb har han sendt MMS av hvor de ligger. Det han ikke vet er at jeg allerede har funnet nr 6 & 7. For når katta er vekk kommer pakkejaktinstinktet frem igjen. Barglobusen og skapet i pc- kroken min var nok ikke de beste plassene. De andre pakkene fant jeg ikke før meldingene kom, så planen hans fungerte litt. Man har sannelig ikke mer gøy enn det man lager selv:) Det har nok gått litt prestisje i det for han også, det å finne gjemmeplasser som har tror jeg ikke skal klare å finne de på.
(men jeg tror han er en liten luring også,.. for når jeg går og leter etter de blir det litt smårydding i samme slengen)
 


Den første plantet han før han dro på jobb, mens jeg ennå sov- så den Ville jeg ha funnet om den var for en annen dag.​


Gjemt helt bak i kjøleskapskuffen, inni sin egen kalender (som han forøvrig er veldig fornøyd med)!

Jeg var å kikket i skuffa, men fant den ikke. det viste seg at han hadde gjemt den under noe annet rask som lå der.

Deilig smoothie

Jeg lager endel smoothie. Mye fordi jeg har et ekstremt søtsug, og også fordi smoothies er utrolig godt (og ikke minst sunt).
Denne gangen laget jeg ganske mye mer smoothie enn hva jeg pleier, dette fordi jeg også skulle lage is!=)

Oppskriften på min favorittsmoothie er som følger:

Frosne jordbær
Frosne blåbær (Jeg slumper litt med hvor mye bær jeg bruker)
1/2 banan
Saften av en halv appelsin/ eller lime
yoghurt naturell +
1/2 liten vaniljeyoghurt/ ca 2 dl tilsammen (eller mer om du ikke vil den skal bli så tykk)
litt honning til søtning
(mynteblader/ingefær/en rute mørk sjokolade dersom jeg har det liggende)

Dette slenger jeg oppi en blender og lar gå til det er en godt blandet sørpe. Denne smoothien har ganske tykk konsistens, nesten som slush og kan godt spises med skje/ eller sugerør.

 

Jeg laget som sagt ekstra mye denne gangen, fordi jeg er også glad i is. Jeg har kjøpt inn noen isformer, og en billig forseglingsmaskin på ebay, så jeg skal lage litt is som jeg har liggende klar i fryseren til en dag jeg er fysen. Jeg fryser ned smoothies, og når de er ferdige tar jeg dem opp og forsegler dem i plastikkposer. Man trenger jo i bunn og grunn ikke å forsegle dem, men jeg gjør nå det.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Og det endelige resultatet:

#oppskrift #smoothie #jordbær #blåbær #banan #is #hjemmelaget #popsicle #recipe #homemade 

Plukknakke av hjort.

Pulled pork har tatt Norge med storm virker det som. Langtidsstekt svin, med marinade.
Godt er det også , så jeg skjønner hvorfor folk er ville etter det.

Vi prøvde vår egen vri, med hjortenakke.
Når man jakter og har jeger i hus får man jo litt kjøtt å spise, og jo mer av dyret man klarer å bruke, jo bedre er det.

Hjortenakker er seige som skosåler, og er vel et stykke av dyret som ofte ansees som slakteavfall. Tenkte likevel å prøve å lage noe etanes av den.
Etter å ha stekt denne på ca 80 grader i ovnen i  8 timer, klarte vi ennå ikke få få kjøttet løs med bare gaffel. Ble det et mislykket prosjekt?
Nå var det i utgangspunktet gubben som skulle lage nakken til middag, og han hadde ikke marinert den eller laget noe saus som den stekte/kokte i.

Så etter de 8 timene tok jeg over.

Jeg kikket på pulled pork oppskrifter, og hev sammen en saus/ marinade basert på det.
Marinaden bestod av:
vann
eplecider eddik
dijon sennep
Brunt sukker
salt
pepper
litt chili og cayenne + noe paprika krydder (har du røkt paprika krydder skal det visstnok være best)
litt honning
Jeg blandet også inn litt grillsaus med røyksmak

Jeg har ikke noe eksakt blandingsforhold her, alle oppskriftene jeg fant på marinader så gode ut, men i alle var det noe ingredienser jeg manglet, så jeg kombinerte bare det jeg syntes så godt ut, og blandet sammen til marinaden var passe stor, passe flytende og passe god:)
Jeg brukte 50:50 vann og eplecider eddik, og tilpasset de andre ingrediensene etter det.

Så ble temperaturen hevet til 160 grader, og nakken ble stekt i ytterlige 2-3 timer (under folie), med øsing av sausen over kjøttet et par ganger i timen.
Resultatet? Kjøttet var så mørt og deilig at det nærmest datt av beinet når man kom borti det med gaffelen. Dette var virkelig snadder.

Måtte prøveplukke litt i den for å se om den var ferdig, og det var den!

 

#pulled #pork #deer #neck #oppskrift #recipe #game #hunting #jakt