Related Posts Plugin for WordPress, Blogger... hits




Deilig smoothie

Jeg lager endel smoothie. Mye fordi jeg har et ekstremt stsug, og ogs fordi smoothies er utrolig godt (og ikke minst sunt).
Denne gangen laget jeg ganske mye mer smoothie enn hva jeg pleier, dette fordi jeg ogs skulle lage is!=)

Oppskriften p min favorittsmoothie er som flger:

Frosne jordbr
Frosne blbr (Jeg slumper litt med hvor mye br jeg bruker)
1/2 banan
Saften av en halv appelsin/ eller lime
yoghurt naturell +
1/2 liten vaniljeyoghurt/ ca 2 dl tilsammen (eller mer om du ikke vil den skal bli s tykk)
litt honning til stning
(mynteblader/ingefr/en rute mrk sjokolade dersom jeg har det liggende)

Dette slenger jeg oppi en blender og lar g til det er en godt blandet srpe. Denne smoothien har ganske tykk konsistens, nesten som slush og kan godt spises med skje/ eller sugerr.

 



Jeg laget som sagt ekstra mye denne gangen, fordi jeg er ogs glad i is. Jeg har kjpt inn noen isformer, og en billig forseglingsmaskin p ebay, s jeg skal lage litt is som jeg har liggende klar i fryseren til en dag jeg er fysen. Jeg fryser ned smoothies, og nr de er ferdige tar jeg dem opp og forsegler dem i plastikkposer. Man trenger jo i bunn og grunn ikke forsegle dem, men jeg gjr n det.





 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Og det endelige resultatet:



#oppskrift #smoothie #jordbr #blbr #banan #is #hjemmelaget #popsicle #recipe #homemade 

Plukknakke av hjort.

Pulled pork har tatt Norge med storm virker det som. Langtidsstekt svin, med marinade.
Godt er det ogs , s jeg skjnner hvorfor folk er ville etter det.

Vi prvde vr egen vri, med hjortenakke.
Nr man jakter og har jeger i hus fr man jo litt kjtt spise, og jo mer av dyret man klarer bruke, jo bedre er det.

Hjortenakker er seige som skosler, og er vel et stykke av dyret som ofte ansees som slakteavfall. Tenkte likevel prve lage noe etanes av den.
Etter ha stekt denne p ca 80 grader i ovnen i  8 timer, klarte vi enn ikke f f kjttet ls med bare gaffel. Ble det et mislykket prosjekt?
N var det i utgangspunktet gubben som skulle lage nakken til middag, og han hadde ikke marinert den eller laget noe saus som den stekte/kokte i.

S etter de 8 timene tok jeg over.

Jeg kikket p pulled pork oppskrifter, og hev sammen en saus/ marinade basert p det.
Marinaden bestod av:
vann
eplecider eddik
dijon sennep
Brunt sukker
salt
pepper
litt chili og cayenne + noe paprika krydder (har du rkt paprika krydder skal det visstnok vre best)
litt honning
Jeg blandet ogs inn litt grillsaus med ryksmak

Jeg har ikke noe eksakt blandingsforhold her, alle oppskriftene jeg fant p marinader s gode ut, men i alle var det noe ingredienser jeg manglet, s jeg kombinerte bare det jeg syntes s godt ut, og blandet sammen til marinaden var passe stor, passe flytende og passe god:)
Jeg brukte 50:50 vann og eplecider eddik, og tilpasset de andre ingrediensene etter det.


S ble temperaturen hevet til 160 grader, og nakken ble stekt i ytterlige 2-3 timer (under folie), med sing av sausen over kjttet et par ganger i timen.
Resultatet? Kjttet var s mrt og deilig at det nrmest datt av beinet nr man kom borti det med gaffelen. Dette var virkelig snadder.

Mtte prveplukke litt i den for se om den var ferdig, og det var den!


 

#pulled #pork #deer #neck #oppskrift #recipe #game #hunting #jakt

Lettvint kylling i form

Vi er veldig glad i kylling, og lager mye kyllingmiddager her hjemme.
Dette er bare ei "slumpegryte" men god er den kkesom.





Her er det egentlig bare bruke de grnnsakene du har liggende, og kyllingen kan gjerne byttes ut med kjtt.

Oppskrift:
Kyllingfilet (1 per pers)
2-3 store poteter
2 gulrtter
5-10 sjalottlk
erter
Brokkoli
1 pk. matflte (har man ikke det kan man bruke melk dersom man m)
Litt ost
Krydder etter smak


Fremgangsmte:
Rens potetene, gulrttene og lken. kutt dem s opp i skiver.
Legg potet, gulrtter lk og hva du ellers har lagvis i en form. Ha gjerne ost og krydder lagvis ogs. Det blir nok til ca 2-3 lag. Kyllingen deler du opp i skiver og legger p toppen av alt det andre.
Krydre godt, legg p mer ost og hell over flten.
Skal st midt i ovnen p 180-200 grader i 40 min- 1 time.
Server med ris, brd, pasta, chips, salat- eller hva du n enn mtte ha tilgjengelig!




Tips til krydder:
1. Varm opp flten med salt, pepper, 2-3 ss karri (eller mer) og to fedd pressa/ finhakket hvitlk, og 3-4 skiver ost som du smelter inn i sausen/ eller bruk maizenna istedet for ost, fr du heller den opp i formen.

2. 1 ts paprikakrydder, 1 ts gurkemeie, 1 ts grov pepper, 1 ss havsalt- blandes sammen. Fordel over kylling og ellers inne i grnnsakslagene.

 

#oppskrift #kylling #kyllinggryte #kyllingform #flte #recipe #chicken #pot #stew #homemade

Pitapizza

Mat, og da spesielt varm mat, er noe jeg er veldig fan av.
Jeg m vel si at jeg lager kun middager og mat generelt som jeg liker. Er det en fordel med bli "voksen" s er det vel nettopp det at det er jeg som bestemmer hva som skal vre p menyen. Gubben spiser jo uansett nesten hva det skal vre, s med mindre han har skikkelig lyst p grt en dag, s har han ikke s mange meninger om hva som skal serveres.

En av de tingene jeg liker med varm mat er at den skal smake godt, vre enkel lage OG ikke ta s alt for lang tid. Snakk om vre storforlangede?
Pizza faller for meg innenfor denne kategorien, og en av de enkleste variantene er pitapizza.
Fyll bestemmer man jo i stor grad selv ut i fra det man har i kjleskapet, men her er i alle fall en variant som jeg synes er veldig god:

Pitapizza med biffstrimler.

Det du trenger er :
ca 2 pitabrd per pers
Biffstrimler av en eller annen sort, krydre eller mariner de gjerne noen timer fr du lager pizzaen
ost
lk
tomatsaus/ hakkede tomater til spre over bunnen, den med hvitlk og oregano er veldig god.
litt ruccola til str over nr maten er ferdig.

N er det egentlig bare legge p det mat har. Det kan vre lurt begynne med tomatsausen p pitaen. S har du p lk, ost, krydre litt om du fler for det. TIl slutt legger dy p biffstrimlene dine. Jeg synes det er godt at det er rikelig med kjtt p maten. Skal stekes p 200 grader i ca 20 min.

 


Nam nam, bedre enn dette kan det nesten ikke bli. Ett glass vin eller to smaker godt til,... enjoy!:)

 

#pitapizza #biffstrimler #pita #pizza #mini #oppskrift #recipe #beef #steak #namnam #yum #easy #lettvint

Hjemmelaget fiskegrateng=)

Gratenger er godt, men det er ikke til komme unna, at de man finner i butikken ikke er av den beste kvaliteten. Jeg er veldig glad i fiskegrateng, men s er det jo slik, at nr man ikke har noen andre som lager "god gammeldags" mat til seg, s m man lage det sjll.

Kjper man inn mange aluminiumsformer, s kan man lage mye og fryse ned. Enkel og lettvint middag. Jeg lagde en stor porsjon for noen dager siden, og det ble 11 gratenger ut av noen timers arbeid.

Denne oppskrifta passer for ei vanlig gratengform, til ca 4 personer.  
Jeg firedoblet den nr jeg lagde alle mine gratenger.

Med poteter som tilbehr er dette akkurat stor nok porsjon til to=)



Hva trenger du?
Ca 500g fisk. Du m gjerne ogs blande forskjellige fiskesorter
2-3 ss smr/ margarin
3 egg
2 dl revet ost
4 dl melk
5 ss hvetemel
2 dl kokt makaroni
1 dl strkavring/ geriljermel
1 ts salt
1/2- 1 ts malt muskat
1 ts pepper/ hvitpepper

Forslag til ekstra fyll:
50g Erter, 4 gulrot, bacon, 1 lk, 4 sjalottlk, 2 fedd hvitlk, kayennepepper

Hvordan lager du denne gratengen da?
Kok makaroni og trekk fisk. Jeg skjrer fisken opp i passelige biter fr jeg trekker den om den er frosen. Er den fersk trekker jeg hele fileeter/ eller store biter for s dele opp etterp. Du bestemmer selv hvor store fiskebiter du vil ha i gratengen.

Smelt smr i en kasserolle. Om du vil ha lk oppi s kan du kutte opp en lk, eller 4-5 sjalottlk og surre sammen med smret. Rr inn mel slik at du fr en fin gjevning. Spe inn melka og rr rundt slik at du ikke fr klumper.
N er det tid for rre inn krydder. Kayennepepper setter en fin spiss p gratengen. Smak deg frem slik at du ikke har for mye oppi.
Rr s inn egg, ett og ett av gangen (men husk at sausen din ikke m vre for varm, da blir egget kokt i sausen fr du rekker rre det ut!).
N skal du rre inn mesteparten av osten (men spar litt til str over gratengen).
Nr alt dette er gjort rrer du inn ferdigkokt makaroni og fiskebiter. Skal du ha noe ekstra fyll i s kan du rre dette ogs inn n. Det er veldig godt med erter, gulrtter og bacon som du har stekt fr du rrer det inn. s/ hell gratengen over i passende form. Str over resten av osten og strkavring.

Stekes p 200 grader i 20-30 minutter, serveres med poteter, smelta smr, gultrtter og det man ellers synes passer til. En frosen grateng br du nok steke ca 40-45 min fr den er ferdig.

#hjemmelaget #oppskrift #fiskegrateng #howto #homemade #recipe #fish #pie #gratin #fishpie #fishgratin

Klukkhner og flotte egg

(gammelt innlegg hentet fra min andre blogg- n har vi ftt enda strre utvalg i fargerike egg. grnne, bl, rosa, brune, hvite- pene se p er de:)

S har vi ftt klukkhner vi ogs.
Den ene ligger bare i ei tom kasse og ruger p ingenting, og den andre har p en eller annen mte ogs klart stjele egg fra de andre hnene. Ikke vet jeg helt hvordan hun har ftt det til. Araucanan pleier som regel legge i kassene p en annen vegg, men n var det i alle fall noen bl egg under denne ene hna. Hun vet jeg er brunlegger, s de bl eggene hun har klart f karret til seg tilhrer ikke henne originalt. Den hna som ruger p egg gjr i det minste en jobb som kompenserer for at hun n ikke legger egg mer. Den tverrstripete maranen har ligget ruget i ca en uke n, om det blir noen kyllinger av dette gjenstr jo enn se. Fr vel g ut lyse eggene snart for sjekke om det er liv i dem. Har ikke lyst p egg som ligger rtner og eksploderer i fjsen. Rtne egg stinker noe s jvlig! Er det liv laga tenker jeg at det er best  f flyttet bde henne og eggene til et mer egnet sted nr klekketiden nrmer seg. Ikke s kjekt om det klekkes halvannen meter over bakken, for kyllinger er ganske dumme, og ville garantert hoppet ut og krepert i nedslaget. Dauer de ikke av det s blir vel de andre hnsene hakke de ihjel.



En liten bortgjemt skatt


Jeg tror nok ikke alle de brune er hennes heller, men de bl tilhrer i hvert fall ikke henne. Se p det fine flekkete egget da! 


Den andre hna derimot ligger jo bare der og streiker. Hun har vrt klukk i flere uker n (men krsen er full s hun spiser og har ikke blitt tynn av denne luftrugingen sin). Er jo litt irriterende at hun bare ligger der, for de verper jo ikke s lenge de er klukk.
Rd fra internett sier egentlig bare "heng henne i en sekk p veggen en dag eller to for avklukke",..jaaaa,.... vet ikke helt om jeg synes det er et s veldig godt alternativ.
Vi har jo 3-7 egg om dagen, s hun kan vel f lov til ligge klukk litt lengre.


Ellers er det ogs ei hne som tydeligvis har begynt g tom for "blekk". Er en brunlegger som har begynt legge rosa egg. Ikke det at det gjr meg noe, synes det er artig med litt fargevariasjoner.



Dette er vel det bildet som gjengir fargene best. De brune og det rosa er fra kobberhalset og tverrstripete maraner, de ble er fra araucana og isbar. Jeg tror ikke jeg klarer se forskjell fargemessig p araucana og isbareggene, men isbaren legger veldig mye strre egg enn hva araucanan gjr.


 


Nr det begynner bli litt varmere i vret, og sledes ogs i fjset, skal jeg skille ut de tverrstripete maranene. jeg har jo bare haner fra to raser, s nr de blir separert tar det ca to uker fr eggene blir raserene. Da skal jeg f klekket ut flere rene tverrstripete maraner og araucanaer. Om en ukes tid skal jeg starte opp rugemaskinen igjen bare ruge ut noen mixegg. Har egentlig planer om kjpe vanlige butikkegg fra frittgende hns ogs. M jo f klekket frem noen hner som legger hvite egg :)

Prisen p rugeegg er heller ikke kimse av. 25kr stk fra rene araucana er ikke s ille. lurer nesten p om jeg skal begynne selge noen selv.

 

#egg #farge #farve #eggfarge #eggfarve #araucana #isbar #maran #tverrstripet #kobberhalset #cockoo #rugeegg #silverudds #blue #bl #hnerihagen #freerangehens #fjrfe #brahma #kochin #faverole #jrhne 

om egg, hner og kverking

(gammelt innlegg hentet fra min andre blogg)

Det har vrt mye skrive om i det siste, men lell har det ikke skjedd. S, n er det vel p tide sette seg ned og komme med en liten oppdatering.
Denne posten skal dedikeres til hns!



Dette er favoritthna, hun heter Hn
 


Vi kan jo begynne med isbareggene jeg skrev om tidligere. De kom vel frem, og det var god klekkprosent p dem. 6 egg var tomme og alle de 9 som var igjen klekket som de skulle. Dagen etter klekking kom det dessverre noen p besk med en unge, som ikke tok et nei for ei nei nr det gjaldt  lfte p kyllingene.
Resultatet ble 4 kyllinger som ble klemt ihjel p de to minuttene hun var alene i stua. 
I et klekk sies det at det skal bli ca 50-50 haner og hner, men som nok et dessverre for oss, s ser det ut som hnene fra dette klekket var de som strk med da kyllingddaren var innom. 
Vi har ei splash hne fra klekket i alle fall, men de andre fire er nok ganske garantert haner ja.




Her er de et par dager gamle. Alle sover oppe sause-eska med sand jeg hadde satt inn til de. Man skal tidlig marin,... krkes?=)
 


Den "sorte" p pinnen er ei tverrstripet maranhne. De fire andre er isbar. Det kan se ut som alle disse isbarene er haner, men jeg har et lite hp om at den bl i midten er ei hne. Skulle de vre haner aller sammen er det bare si som Hjerterdronningen,.... ;)

 


Nr vi snakker om haner. Vi har jo ogs klekket ut maraner her, det kom bare to haner fra det klekket. De vokste seg store og saftige, og endte sine dager p en hoggstabbe her ute for en mnd. tid siden. Isbarhanene gr nok samme skjebne i mte om ikke s alt for lenge, de er blitt temmelig store allerede.

Aracuanahnene har begynt legge egg for flere uker siden n. Jeg skal samle opp egg og legge i rugemaskinen snart. Har ikke ftt gjort det enda da vi har vrt i Litauen, og det passer drlig ha egg i maskina nr man selv ikke er hjemme. Eggene vi har ftt til n har derfor kun gtt til spising, og de har alle vrt gode:)

 




Det store hvite i midten er et butikkegg. De turkise/bl er fra araucanahnene.

 


Vi er nok ikke helt selvforsynte med kyllingkjtt enda, og det blir vi nok ikke heller- men kunne spe p litt i ny og ned med kjtt fra kyllinger som er vokst opp her gjr godt. Da vet vi at de har vrt frittgende og hatt et godt liv frem til hoggstabben kommer frem. Selve hodekappingen var heller ikke s ille. Bde jeg og gubben avreagerer mye ved latter, s jeg er glad vi bor litt de til- for det kunne nok ha sett ganske makabert ut med hodelse kyllinger som springer og spruter blod overalt, mens slakterne nesten ikke klarer st pga latterkrampe. Akkurat det blir det nok ikke bli tatt bilder av nei.
Istedet for ribbe kyllingene slik mange gjr, skjrer vi ut fileetene, og tar vare p lr og vinger. Enkelt og lettvint.
 


Hn igjen. Den sorte hne med to tuster heter Nyx, den andre sorte har ikke noe navn. P det midterste bildet er slemmehanen. Han er ikke s snill med nye kyllinger. Hanene her har heldigvis veldig stor respekt for folk enn.



Kyllingene og de voksne hnsa har i lpet av vren ogs ftt seg en utegrd. Det er ikke alle som har like stor lyst til g ut, jeg tror nesten de har det for fint inne.
 

Her ute har de stor plass boltre seg p. Vi har ikke hatt noe besk av rovfulger, og hverken rev eller grevling har vist seg her. Huskyen og laikaen bor vegg i vegg med hneplassen, s vi satser p at de varsler dersom det skulle komme ubudne gjester p besk.

 

 

#aracuan #araucana #egg #isbar #maran #silverudds #bl #blue #hne #kylling #hnerihagen #freerangehens #fjrfe

Rugeegg og kyllinger

(gammelt innlegg hentet fra min andre blogg)

Tidligere har jeg postet i bloggen at det skal komme kyllinger her til "gards", og det har det sannelig gjort ogs.
I tillegg til kyllingene vi har kjpt og klekket ut selv, er det ogs 15 stk. isbar rugeegg som er p tur hit i posten n, jeg gleder meg til flge med p utviklingen i eggene mens de ruges ut! De er ogs lysere enn maranegg, s det blir lettere flge med p utviklingen i de. Planen er at jeg skal ta og legge ut bilder fra hver dag, slik at man kan se hva som skjer der. det blir nok i en samlepost, og ikke dag til dag blogging.

Jeg har fra fr ruget ut maran kyllinger, og det gikk veldig fint. Maran har veldig mrke eggeskall, s de kan vre litt vanskelige lyse under rugeperioden, men jeg fant at ved bruk av en kraftig led hodelykt, og ved vre i et mrkt rom mens jeg lyste, s gikk dette tlelig greit likevell.
12 egg hentet jeg litt sr om elverum, n dro vi ikke ens rend dit for hente egg, men nr man likevell kjrer E6 fra tnsberg og nordover, s kan man jo gjre det beste utav det:)

Eggene ble hentet og lagt i rugemaskinen samme kveld (ved postegg br man vente ca 1 dgn fr man legger eggene i rugeren, dette fordi trden som plommen henger fast i kan vre snurret i postgang, og den trenger da tid til rette seg opp).
Jeg har en janoel 12, en liten plastsak av en ruger, den har automatisk vending, men jeg valgte ta den ut og heller snu eggene for hnd, dette gjorde jeg fordi jeg da fikk plass til mange flere egg enn hva jeg ville ha gjort i den der firkantene som eggene egentlig skulle ligge i.
Eggene br ikke snues helt 360 grader rundt, da overnevnte streng til plomme ikke m tvinnes under rugingen heller, istedet skal man bare snu eggene frem og tilbake. For holde oversikt over sidene og hvilken retning de skulle snues, tegnet jeg en X og en O p hver side av de, men ei pil p for indikere hvilken vei egget skulle rulles. Det er lett glemme hvilke egg som er snudd, og hvilken vei de skulle om man ikke markerer dette.

Jeg hadde ikke vann i maskinen i begynnelsen. Etter ca 14 dager var det rd ring inni ett egg. En slik rd ring betyr at fosteret er ddt, og det jeg har lest meg frem til er at de har ddd pga bakterier har trengt inn gjennom skallet. Egget ble da plukket ut og kastet. Det var ogs to egg som var tomme, og ikke hadde tegn til noe liv- s de ble ogs kastet. 9 igjen!


Dette er et tomt egg uten liv. Det ble lyst etter ca 14 dager. I begynnelsen ser alle slik ut, men litt etter litt kan man skimte at det begynner svmme noe rundt inni der.


Dette er en slik "ddsring". Den sorte klumpen er fosteret. Her er det bare hive vekk s fort som mulig, vil ikke ha egg som rtner og eksploderer inni rugeren.
 


Jeg snudde p eggene 3-4 ganger hver dag frem til dag 18. P dag 18 tok jeg 1-2 dl lunket vann i (for ikke f ned temperaturen i rugeren), og n pnet jeg ikke lokket igjen for snu eller noe som helst fr jeg begynte plukke ut kyllinger.
Grunnen til at jeg ikke hadde vann i fr p dag 18 er at dersom det er for hy fuktighet i maskinen, kan kyllingene vokse for fort, og bruke opp luftboblen sin i skallet for tidlig og slik kveles. Jeg tok vann inn p dag 18 fordi det skal hjelpe til gjre hinnen inni egget mykere, slik at det blir lettere for kyllingene komme seg ut. Nr de frst har klekket skal de vre inne i maskinen til de har trket, gjerne 1 dgn. Man br helst ikke pne lokket for mye av hensyn til eggene som enn ikke har klekket, da pning av lokket slipper fuktighet ut, og klekkingen kan da bli veldig vanskelig for de kyllingene som enn er i skallet. Husk at kyllingene har plommesekken som de enn fr nring fra i ca 2 dager fra klekkingen har startet. Derfor kan man vente litt med ta de ut.

Jeg hentet ut 3 kyllinger mens det enn var egg igjen i rugeren, jeg sprayet de eggene som var igjen med lunket vann, og de klekket heldigvis uten problemer etterp. 2 egg startet ikke klekking i det hele tatt. Jeg lot de ligge til da 24-25 fr jeg kastet de, for noen kyllinger kan vre sene klekkere, men disse var ikke det.

7 kyllinger av 12 egg er ganske bra likevell. Nr kyllingene er hentet ut av rugeren m du vise dem hvor de skal spise og drikke. dette gjr du ved bruk av fingeren. "Hakk" med fingeren p maten, og i vannet, s skjnner kyllingen hva den skal gjre. Det kan hende du m knuse kyllingforet til de i begynnelsen, rett og slett fordi pelletsene blir for store for dem spise. Det er viktig at de lrer seg drikke fort.
Vre har n blitt 18 dager gamle og vokser i rekordfart.
Jeg er ganske sikker p at jeg har i alle fall 2 haner- og 3 er jeg ganske sikker p blir hner, s blir spennende se hva resten bestemme seg for bli. Hnene skal f leve et langt verpende liv, og jeg har tenkt beholde en hane eller to fr ha rugeegg- men jeg gleder meg ogs til kyllingfileeter som er virkelig kortreist!

Kyllingen bodde inne i stua ei uke ca. litt koselig ha de inne, men n har de flyttet ut i fjset sammen med de andre. De str adskilte enn s lenge, kan jo ikke risikere at de minste blir hakket og spist av de strste. Nr de er blitt litt strre skal de f g sammen, men det er enn noen uker til.



Her er de ca. 1 uke gammel, og har ftt et lite sandbad de kan kose seg i.


Ellers har vi ogs kjpt oss araucana kyllinger. Vi har 5 stk. som er vre, og passer p 4 for ei venninne. De er bra fine da, der de springer halelse rundt omkring:)  Vi vet at i alle fall en er hane, for den har begynt gale, men mistenker sterkt at det en enda flere haner som bare venter p sl ut i blomst.
 



 

#maran #araucana #isbar #rugeegg #rugemaskin #janoel #silverudds blue #bl #freerangechicens #hnsihagen #fjrfe #happyhens

Snart fr vi kyllinger!

(gammelt innlegg hentet fra min andre blogg- n har vi en flokk p ca 40 hner. har for tiden egg i rugemaskinen, s da venter vi jo fremdeles p kyllinger)

Vi hadde egentlig tenkt f oss hns i fjor, men s fikk vi kopplam, og glemte siden av hneprosjektet.
I r derimot blir det kyllinger her hos oss. Ei venninne har tatt tak, og bestilt inn ruge egg, som skal f ligge i rugekassa hun har sammen med ei annen hun kjenner.
Det blir 18 egg, 12 fra svenske svart hns, og 6 fra isbar. Med ruge egg m man vel regne med ca 50% svinn, ogs fr man bare krysse fingrene for at ikke alle som klekkes er haner.

Disse hnerasene er omtrent jevnstore. Dersom vi fr mange hner, og velger beholde en hane ogs er det greit at ikke en rase er veldig mye strre enn den andre. 
Begge rasene er veldig flotte se p synes jeg, men isbaren har nok de flotteste eggene. Jeg synes det er fint med litt forskjellig farve p eggene. Jeg skulle gjerne hatt noen hner som la brune egg ogs, men synes det er nok med to raser i begynnelsen, s fr man heller ekspandere etterhvert dersom prosjektet er vellykket. I pvente av egne hner og egg, har jeg tatt meg den frihet lne bilder fra google. Forhpentligvis kommer det snart bilder av egne dyr!


Eksempel p ei isbar hne. Disse kan komme i flere forskjellige farger, bl, sort og spettet (jeg vet ikke om det finnes flere farger)


Isbaren legger bl/grnne egg, lik det i midten.  Svensk svart hns legger hvite/kremfargede egg, lik det til hyre. Egget til venstre tror jeg er etter maran, en hnerase som er kjent for den fine brunfargen p eggeskallet. Kanskje man m f seg maran til neste r, om alt gr bra.

Nydelige svenske svarthns!

#fjrfe #hnerihagen #freerangehens #swedishblackhen #svensksvarthne #isbar #silverrudsbl #silverrudsblue #

Bestas kjttkaker

Denne oppskriften har vi arvet fra bestemoren til min kjre. Hun var en utrolig kvinne, med sans for livet og god mat.
Jeg vil tro at dette er gubbens livrett, og selv om jeg ikke lager alt tilbehret fra scratch, s er det "etanes" likevell.
(dette er ogs oppskriften jeg har justert og bruker til chilibollene som er en favoritt blant tapasrettene).

Tilbehret vi bruker til er:
Gulrtter
tytterbrsyltety
ertestuing (toro sin tror jeg)
kjttkakesaus (fra toro:)
poteter 
surkl
og som vanlig lar du smakslkene dine bestemme hva du liker ha til!                           

Det du trenger til kjttkakene:
1/2- 1lk
500g kjttdeig
1 ss toppet potetmel
1 ts bakepulver
1 ts salt
litt pepper
litt vann


De beste kjttkakene fra Bestas kjkken!

 

Begynn med finhakke lken. Jeg liker best sm lkbiter, for da deler ikke kjttkakene seg s lett under steking. Du ser selv hvor mye lk du vil ha oppi=) Denne oppskriften er fin doble- eller mangedoble. Kjttkaker er enkle fryse ned og s ta opp til en senere middag.

I alle fall. Finhakk lken. Kna den inn i kjttdeigen sammen med resten av ingrediensene. Bruk hendene godt (og du har selvflgelig vasket dem!=).
Bakepulver har du oppi slik at kjttkakene ikke skal bli s harde og seige i konsistensen. Potemelet er fordi du vil ha et bindemiddel som holder kjttkakene dine sammen.
Nr alt er knadd sammen til en bra kjttkakemasse s kan du spe p med litt vann. Her m du nesten se selv hvor mye du trenger, men et par - 3 ss skulle holde. Dette er fordi at kjttkakemassen skal bli mer medgjrig under hndtering.

N er det tid for steke opp kjttkakene dine. Ta et glass med vann, en ren spiseskje. ei steikepanne og litt margarin/smr. ha margarin i panna og sett p middels varme. Om du dypper spiseskjea i vann og s bruker den til grave ut en kjttkake som du s ruller i handflaten din vil de vre enkle forme.  Uten vannet vil de klebe seg veldig, og vre vanskelige f form p. Legg de i stekepanna og la de smsurre mens du fortsetter lage kjttkakene dine.

De trenger ikke vre helt gjennomstekte om du har tenkt ha de i brunsaus senere.

Det tar sin tid lage kjttkaker fra bunnen av. Derfor er det fint lage en stor porsjon mens man er i gang. frys de du ikke skal spise i ummidelbar fremtid.

Jeg synes ikke hjemmelaget brunsaus er s veldig godt, og sverger derfor til kjttkakesausen fra toro. I og med at posesauser og ertestuing er veldig enkle lage, og at fremgangsmten str beskrevet p posen s tar jeg ikke det med her. Men angende ertestuing- et lite tips: ha et par SS med sukker i ertestuingen. Da gr den fra vre stygg, til det beste tilbehret du kan f til kjttkaker. Du rrer bare inn sukkeret nr stuingen er ferdig, er ikke noe hokus pokkus.

N regner jeg med du har laget din brunsaus eller kjttkakesaus etter oppskrift fra pakken. Ha kjttkakene dine oppi, og la smkoke i 5-7 minutter. God Apetitt!


Jeg liker hakke opp potetene mine fr jeg spiser. Da blir det mindre arbeid under selve spisinga!

#oppskrift #hemmelaget #kjttkaker #recipe #homemade #meatballs

Mariusgenser til hund (dachs)

Jeg har strikket genser til hundene mine.
De er i to forskjellige mnster, den ene i marius, og den andre en oppskrift fra drops.
I ettertid ser jeg at jeg kunne ha laget genseren noe lengre, men jeg var lei p slutten og ville bare ha den ferdig s fort som mulig:p

P genseren bruker jeg en grunnoppskrift fra drops:
http://www.garnstudio.com/lang/no/visoppskrift.php?d_nr=0&d_id=834&lang=no

I og med at dachsen har veldig dyp brystkasse, og er ellers smal og lang, mtte jeg justere oppskriften noe.
Bruker bord1 fra barnemnsteret, 72 M til hals, og kte s p til 90 M p mnster (for f det til g opp i opp med antall mnstermasker) 16 M over p trd til ben.
(Jeg har snudd mnsteret med vilje, da jeg synes det vises bedre nr rene til Maja ikke henger i veien)
I flge grunnoppskriften skan kning fra hals til mnster skje slik:
Hals 52- 72- 92
Mnster kes til 60-84-108
Skal du bruke denne borden m du derimt ke slik: 72- 90- 108, dette for f borden til g opp i antall masker.

 





Maja med genser. Jeg har ikke strikket fotbord p denne, og vet ikke om jeg skal gjre det heller. Det er fint med rd bord, men dachsebein er s sm at jeg m vurdere det.

#strikk #genser #hund #hundegenser #knit #sweater #dog #dogsweater

Sjokoladekjeks.


Vi pleier vanligvis lage disse til jul, men de er gode ret rundt!

Dette trenger du til en porsjon:
225 g margarin
3 dl sukker
350g finhakket sjokolade (kokesjokolade lys eller mrk, alt etter hva du foretrekker)
1 ts salt
2 egg
2 ts bakepulver
9dl hvetemel

(du kan ogs ha litt kakaopulver i om du vil ha brune kjeks)

Sjokolademengden varierer du p alt etter hvor mye du synes er nok. Og for all del, bytt gjerne ut melet til noe grovere om du synes det er bedre=)
Disse er veldig enkle lage. Ha alle ingrediensene i ei bolle. Melet har du oppi litt og litt. Bruke hendene godt i deigen og kna margarinen godt inn i melet.
Nr du har blandet alt godt sammen skal du dele deien i to og rulle dem til tykke plser.
Pakk plsene inn i cellofan og la de ligge i kjleskap i ca. 30 min til de har blitt litt harde igjen.

Ta dem ut og skjr plsene i passende skiver. ovnene forvarmes til 200 grader, og settes ned til 175 under steketid. stekes ca 12 min

I disse hadde jeg ca 130 g sjokolade



 

 

 #oppskrift #kjeks #sjokoladekjeks #recipe cookie #chocolate #chocolatecookie

Hvordan velge mellom to blekkpatroner av samme farge.

Om du har en printer som har to patroner med sort blekk, s har du nok ofte irritert deg over at printeren gnager om at den er fri for blekk og ikke kan printe nr den ene er tom, og den andre helt full.

Er dette irriterende? Ja!
Har vi lyst kjpe nye blekkpatroner nr vi ser at den ene er helt full av den farven vi trenger? Nei!

S hva kan gjres for at printeren skal ta blekk av den fulle patronen, og ikke mase om at den tomme er tom hele tiden?

1. G til startmenyen og klikk deg inn p enheter og skrivere.
2. Hyreklikk p printer ikonet ditt og velg "utskriftsinnstillinger"
3. Her har du mange valgalternativer, men finn den som heter : "Medietype"
4. N skroller du ned her til du finner "High Resolution paper", velg dette.
5. Print ut. N skal skriveren velge blekk fra den fulle patronen.


Nr du endelig har ftt byttet ut den tomme blekkpatronen bytter du bare tilbake til vanlig papir som alternativ p medietype.

 

#canon #printer #to #patroner #sort #svart #blekk #velge #andre #blekkpatroner #two #cartridge #choose #between #printer #black

Tapas

Jeg elsker tapas. Vi har det ikke s ofte, for nr man lager alt selv tar det rimelig lang tid. Jeg pleier lage noen smretter av og til, bare snn for kveldskos, men i dag ble det full pakke. Jeg reposter et gammelt innlegg, men denne gangen skal dere f med bilder- samt en del flere oppskrifter. Det er fremdeles ikke bilder til alt, men jeg skal legge det ut fortlpende som jeg lager tapas i fremtiden.



 

 

Djevelegg:
6 egg
Rdlk
Dijonsennep
Tabasco- den sterke typen
Smr/ margarin

Kok 6 egg (hardkokt)
Del dem i to og grav ut eggeplommen.
Fyll s mye tabasco som du vil ha i hulrommene p eggehviten. Jeg pleier ha 5-6 drper. Med vanlig tabasco merker du nesten ikke noetil dette, men med Hot Tabasco brenner det skikkelig i munnen. Hakk opp en halv rdlk og bland med eggeplommen, ha ca 6 -7 ts dijonsennepp oppi og en liten dsj flytende melange. Bland godt sammen.
Fordel blandingen i hulrommet p eggene. Du kan ha litt gresslk eller oliven p som pynt.



 

 

Scampi surret i spekeskinke.
Ta like mange spekeskinkeskiver som du vil ha scampi til denne retten. Krydre litt med pepper (eventuellt kan du ogs ha mozarella p her) rull scampiene i Spekeskinka (ha gjerne p noen drper sitron ogs). Pensle lett med litt olje. Stekes i stekeovnen p 230 grader 6- 10 min.



 

Scampi frest i hvitlk og chili. (disse laget jeg ikke i dag, men bilder kommer neste gang)
4-5 hele hvitlksfedd.
1 hakket chili (uten fr)
S mange scampi du vil ha.

Ha olje i stekepanne og sett p. Hiv hvitlken og chilien oppi og la det putre litt (kan gjerne ogs lage oljeblandingen m hvitlk chili og la scampien marinere litt frst, det ser du selv)
For enda litt mer fres i denne retten kan du ha oppi noen ts med chilipasta. Da lir det futt=)
skal stekes 1 minutt (hy varme) p hver side.

Marinerte scampi 1:
sursr chilisaus
olje
lime/ sitron
purrelk
salt/ pepper
s mange scmapi du vil ha

lag en marinade av surst chilisaus, olje og lime. La scamipen marineres i herligheten s lenge du vil.
Stekes i stekeovnene 230 grader 6- 10 min.

Scampi 1 & 2 i deilig sameksistens p tallerkenen.

Marinert scampi 2:
1 chili
4 fedd hvitlk
2 ss smr/ flytende melange
1 ss olje
saft fra en halv sitron

Hakk alt (bortsett fra scampiene) bland sammen til marinade. Legg scampiene oppi og mariner i ca. 1 time
stekes p 230 grader i ca 15 min
 

Krydderpoteter:
1 stor potet for hver person som skal spise.
Olje
Grillkrydder/ hoffs grillkrydder
Paprikakrydder

Del potetene i passelige biter/ bter. Lag en oljemix med ca 1 dl olje, og tilsett krydder. Gjerne 1 ts av hver kryddertype du bruker. Her er det bare smakslkene dine som setter grenser. H potetene og oljen i en pose,  la marinere en halvtimes tid eller lengre s smaken fr satt seg.
Tm oljen av posen, og fordel potetene ut over bakepapir. Stekes i stekeovn  250 grader i ca 20 min, eller til potetene har ftt stekeskorpe



 

Hete kjttboller
Bruk kjttkakeoppskrift du har fra fr som du liker, tilsett chilipasta.
Eller du kan bruke denne oppskriften
500g kjttdeig
1 ts salt, litt pepper
1 sp toppet m/ potetmel
1 lk (ta gjerne litt mindre, da deler ikke bollene seg s lett)
1 ts bakepulver
spe p med vann til deigen har rett konsistens for deg.
Ha i 1 ts chilipasta, eller 2-3 om du liker den litt sterkere. (Jeg bruker 3)
1 ts oregano
1 ts sennep

Form deigen til kjttboller og stek i stekepanne. Nydelig godt!





Tzatziki

Lettrmme
1/2 ts salt
revet agurk
finhakket hvitlk
1/2 ts pepper

Blandes sammen.

Spekebundet asparges:
Denne lille retten overrasket meg stort. Jeg angrer p at jeg bare laget 5 denne gangen, for disse var utrolig gode.
Du tar 1 spekeskinke per asparges du skal lage. Disse er gode, s lag gjerne en bunt eller to mens du er i gang.
Rull aspargesen inn i skinka, krydre litt med pepper, salt trenger du ikke. Du kan pensle p med litt olje, mne det er ikke ndvendig.

Stekes p 200 grader, ca 15 min



 

 Cherrytomunnfuller:
10 cherrytomater
1 vrlk/ litt purre/ eller gresslk
1/4 rdlk
1 fedd hvitlk
Brie

Skjr toppen av cherrytomatene. Grav ut innholdet. Hakk opp lken og bland sammen med tomatinnholdet. s stapper du det inn i tomatene igjen. Legg p ei lita skive brie p hver tomat
Stekes i stekeovnen p 200 grader, ca 15 min.


 

Melonspyd.

Honningmelon
agurk
spekeskinke
druer:
Grillspyd.

Del opp i passende biter og tre p.

Potensruller:
Jeg har spist mange forskjellige potensruller, men dette er helt klar favorittene.
Hvetetortillas
Kremost (hvitlk)
en eller annen spr knasesalat- jeg liker isbergsalat.
Spekeskinke/ eller trkakjtt

Smr et tynt lag meg kremost p hvetetortillasen. Fordel salat og spekeskinke gjenvt over det hele. Rull sammen og del opp i passende biter.

 



Honning/ soyasaus:
1-2 ss honning
1 ss soya
1 fedd hakket hvitlk
litt pepper

Bland sammen til deilig deilig saus:)

Yoghurt/ Sennepssaus:
1 ss yoghurt (jeg bruker naturell)
2-3 ss sennepp )jeg bruker Dijon)
2-3 drper olivenolje
salt/pepper

Honning/ soyasaus, yoghurt/sennepssaus, guacamole

 

Guacamole p biter:
Denne gang lagde jeg slike med agurk, men det er sikkert godt bruke salte spr kjeks, som ritz under ogs (men da m det nok spises fr kjeksen blir myk)
1 avokado
1 tomat
1 chili
3 hvitlksfedd
agurk
salt

Mos avocadokjttet. Finhakk tomat, hvitlk og chili og bland sammen med avocadoen. Skjer agurk opp i skiver, legg guacamolen i sm dsjer p agurken. Guacamolen som blir tilovers bruker du som vanlig dip/ tilbehr.



 

 

Sett gjerne ogs sm skler med druer, fetaost, oliven etc. rundt om p bordet.
Vi hadde ogs osteterninger med druer "p spyd"

 

#oppskrift #oppskrifter #tapas #scampi #kjttboller #guacamole ##dip #saus #djevelegg #potensruller #recipe #fingerfood #deviled #eggs #deviledeggs #meatballs #chili

Bollemelk/ Kleppmelk

Har man frst ftt smaken p bollemelk, s er det like godt selv om det kanskje er nesten en livstid siden man spiste det sist.
De fleste som har vokst opp med fly inn og ut hos besteforeldre, har nok p ett eller annet tidspunkt ftt servert bollemelk, melkesuppe eller makaronisuppe.
Smaken av barndom. Men hvor ofte har dere laget det selv? Det tok mange, mange r fra jeg sist fikk servert bollemelk til jeg selv sto p kjkkenet og laget dette.

Oppskrift:
3 egg (ett egg per person + ett ekstra egg til slutt)
2 dl melk (per 3 egg)
1 ss sukker per egg
ca 3-4 dl mel (rra skal bli som en tykk vaffelkakerre)
litt vaniljesukker

Kok opp 2 l helmelk (har du mindre melk s gr det sikkert bra det ogs, 2L er for en ok stor kasserolle), den skal ikke fosskoke, men st smputre.
Du kan ha honning i melka (ca 1 dl/ 2-3 ss) da trenger du ikke sukre s mye nr du skal spise etterp.
Bruk en spiseskje til ta rra med, dypp den i den kokende melk til rra slipper taket.
Rr litt rundt i bunnen av og til for at bollene ikke skal feste seg der.
Nr du du har ftt hele rra oppi melka skal det st og koke i ca 15 min.

 


Det er n engang slik at ikke all mat ser like godt ut, og bollemelk er vel definitivt en av de matrettene som ser drligere ut enn det smaker. I vrste fall fr du spise med ynene lukket;)

 

 

 

#oppskrift #bollemelk #kleppmelk #kleppsuppe #recipe #tradisjon #tradition #norwegian #food #namnam #yum #dessert #husmanskost 

Frste erfaring som eier av vedovn

(gammelt innlegg hentet fra min andre blogg- men fremdeles relevant for ferske ovnseiere)

Dette har vi gledet oss til, f satt en vedovn inn i stua. Mye kan man stresse med i hverdagen, men det sette seg ved ett ildsted og se p flammene er vel noe vi mennesker har latt oss fascinere av siden tidenes morgen.
Det var jo det vi ogs hadde lyst til da, kunne hive inn et par vedkubber og f det godt og varmt i stua mens vi koset oss med en kopp kakao eller lignende. 

Vi fikk lurt naboen bort hit, s han og gubben fikk dratt, halt og bakset med seg ovnen (som veide godt over 100 kg) fra garasjen og inn i stua. Ovnen ble montert, og de frste vedkubbene hevet inn. Fyrstikken ble forventningsfullt frt bort til opptennings-knusket som l klart der og ventet. S var det gjort.

Flammene tok seg sakte men sikkert til rette i ovnen, og de danset liflig av sted over vedkubbene, som bare mtte godta g opp i ryk.
,..og nr vi snakker om ryk. Her kommer jeg glad og fornyd ut fra kjkkenet med en rykende fersk kopp te, og kommer inn i ei ryk-ullen stue. Jeg kunne nesten ikke se gubben der han satt foran ovnen.  to sekunder etter hyler rykvarsleren i gangen ogs, og jeg m vre rlig si at et par saftige gloser unnslapp meg et yeblikk.

Etter en kort rdfring med hverandre, ble vi enige om at det kanskje var en god ide og ringe svigerfar, som har litt mer peiling p ovn enn oss, og han kunne berolige oss med at neida, dette var ikke noe vre bekymret for. Helt nye ovner oser ganske kraftig de frste timene de er i bruk. Med kraftig s mente han tydeligvis at det at vi nesten ikke kunne se hverandre i stua ikke var noe problem.Vi slo oss snn mtelig til ro med dette, og gubben luntet seg til sengs.

Etter ikke s veldig lang tid syns jeg egentlig det ble bare mer mer ryk i stua jeg, s jeg mtte googlet det litt ogs, snn helt for sikkerhethets skyld, og jada- det skal visstnok vre slik. Det beste man kan gjre er vel i bunn og grunn fyre s hard man klarer for f vekk alt det der som lager os s fort som mulig. S jeg vaglet med ned foran ovnen og fiklet med trekken til varmen kjentes vel,..veldig varm ut!
S smekket jeg opp to vinduer, og lot det st til (jeg synes n engang at det er greit ha spass visuell oversikt at man kan kare navigere seg frem i stua). Etter en ca 1-2 timer begynte ryken/osen s smtt bli borte, og i skrivende stund ser ovnen til til avgi akkurat s mye os som en velfungerende vedovn skal gjre. Nada.

Konklusjonen her er i alle fall- Nye vedovner vil ose fryktelig, fryktelig mye. Det kan hende at noen typer vil ose flere ganger (spesielt om de er lakkerte), men det er normalt. Om det blir s mye os at du begynner fundere p om du kanskje kommer til stryke med av kullosforgiftning, s er det visstnok fremdeles normalt,...hper jeg.

Osen vi hadde s vi mer enn vi luktet, s snn sett stemte det ganske overens med det svigerfar (og Internett ) sa. Om du har en ny vedovn du prver fyre opp i, og rommet blir mrelagt av mrk ryk som svir i bde yne og hals (og flekker til vegger, tak og ellers alt som er) da er det kanskje heller noe galt med trekken.

Har du problemer med trekken (ryk som siver ut i rommet) ellers nr du fyrer kan flgende vre lurt:
-pne alle ventiler, kanskje det m vurderes om vinduer og drer m sprettes opp ogs
- steng kjkkenventilator (denne suger luft ut av rommet, og har du for drlig innfrsel av luft gjennom ventiler vil luften bli sugd ned gjennom pipa m/tilhrende ryk)
- montere flere ventiler

 

#os #ryk #mye #vedovn  #ny #innfyring #fyring #fireplace #new #smoke

Rebelle- Digital vannmaling

Selv om jeg ikke er s flink til det, s liker jeg tegne og male.
For meg som er en rotekopp uten like, s flyter det fort over om jeg skal tegne og male med tradisjonelle medier.
Mindre rot er en av grunnene til at jeg liker tegne digitalt. Det, og det faktum at det er lett redigere bort feil. Nr man i tillegg har wacom tegnebrett for hnden, da kan man kose seg lenge p maskinen.

Det er mange flotte programmer bruke om man nsker tegne digitalt. 
Selv bruker jeg photoshop mye. Det tar litt tid sette seg inn i alle funksjonene, men velse gjr mester. Du har artrage, mangastory, gimp- ja, listen er mange.
Disse programmene er flotte til sitt bruk, men en ting har de ikke klart f til ordentlig enda. Vannmaling/ akvarellmaling. Joda, det gr an lage brushes som etterligner vannmaling til en viss grad, det er ikke det, men det blir n ikke helt det samme og man fr ikke til samme flyten i vannet og malinga som man ville gjort ved ordentlig vannmaling.

S jeg har lett litt rundt, og fant ikke bare ett- men to programmer som har til hensikt etterligne vannmaling digitalt.
Det ene er enda under beta testing, det andre Rebelle fra produsenten Escape Motions er i full drift- og det ser helt fantastisk ut. 
Jeg kom over denne programvaren helt tilfeldig egentlig, jeg hadde hrt om programmet som er under beta- testing, og skte derfor litt p youtube for se det i bruk, og da kom noen videoer med Rebelle opp. Jeg synes dette er spass innovativ at Rebelle br promoteres s mye som mulig for f et litt bedre fotfeste blant de som til n har brukt andre tegneprogrammer for male til n.

 

By Martin Hanschild


P siden til Escape Motions kan man laste ned en gratis demo for prve ut Rebelle (og andre program de har).
Etterhvert skal jeg poste selvproduserte "verk" laget i Rebelle, men per dags dato serverer jeg dere stock pictures fra Escape Motions for promotere programmet.
Jeg har ftt en gratis fullversjon av programmet, som jeg skal teste ut og kose meg med. Det jeg har sett av videoer av programmet i bruk gir ingenting annet enn hye forventninger om masse gy.

Dette er vel det programmet som etterligner "the real deal" p best mulig mte. Du kan male p trt eller vtt papir. Du kan bltlegge papiret mens du maler, og s trke det igjen. Du velger selv hvor vt kosten din skal vre, og du kan blse p vt maling for lage effekter. Mulighetene er mange!

Her er en video for vise hvordan malingen lever i programmet, er ikke det helt fantastisk?


By Rana Dias
 

Du kan snu/tilte papiret slik at malingen renner den veien du vil. Escape Motions jobber ogs med implementere en ordentlig tilt funksjon for de som bruker tablets, slik at dersom du bruker Rebelle p et tegnebrett/nettbrett med tilt sensor. Da trenger du kun tilte selve brettet for f malingen til oppfre seg som du vil.

Maler du med raske strk vil du ogs se at malingen legger seg tynnere p papiret enn om du maler med langsomme strk, og etterp ser du hvordan malingen flyter utover og sprer seg fr den trker, eller du kan bruke en trkefunksjon for bde f det til trke fortere, og hindre at malingen flyter alt for langt ut.

By Tim Shelbourne

Escape motions har ogs planer om implementere flere funksjoner i fremtiden som vil gjre programmet enda mer likt ekte vare.
Det kommer nye brushes og man kan dele brushes med andre. Flere forskjellige typer canvas og texturer skal ogs bli lansert.
Etterhvert vil det ogs komme verkty for etterligne blant annet det ha saltkorn p malingen, saltvann, alkohol og det bruke svamper for lage texturer.
 


By Tim Shelbourne

N er det slik at Rebelle begrenser seg ikke bare til vannmaling. Du kan tegne,  bruke penn og male med akryl ogs, men i med at det er vannmalinga som fr Rebelle til skille seg ut, s er det ogs det aspektet jeg fokuserer p her. Kombinasjonen av de forskjellige mediene gir i alle fall en helt utrolig effekt, som bildene ovenfor viser.
Besk gjerne ogs Escape Motions sin facebook side for se hva andre vanlige ddelige har skapt i programvaren. 
Det beste er at programvaren ikke er s avskrekkende dyr heller, 60 $ p fullpris, ogs har de salg noen ganger i ret ogs.
Esape motions har heller ikke hengt seg p trenden som Photoshop og diverse andre programmer er p n, med at man m betale hver mned for bruke det. Hos Escape Motions kjper du programmet, og s slipper du flere utgifter p det.

Et eksempel p noen som maler portrett med vannmaling i Rebelle, og under et eksempel p bruk av akrylmaling i Rebelle.
Jeg blir like fascinert hver gang jeg ser det i bruk, og hper jeg en dag blir like flink:)


 

 

#Rebelle #escapemotions #escape #motions #vannmaling #akvarell #akvarellmaling #digitalt #watercolor #watercolour #art #software #digital #watercoloring #watercolouring

Blbrpai

Hva passer vel bedre i disse brtider, enn en oppskrift p pai?

Denne paien laget jeg med smuldrelokk, men jeg syntes lokket ble litt vel stt- s neste gang tror jeg bare at jeg lager litt mer deig, og lager et gitterlokk i stedet.


Gubben skulle p jaktkurs, s paien ble pakket inn i folie slik at han kunne ha noe med kose seg med. Den var veldig god- men han er stmonsen i huset nr det gjelder kaker, s han fikk med seg alt vi ikke spiste opp hjemme fr han dro.


 

S, det du trenger til deigen er (bland det vte og trre hver for seg frst):


sett ovnen p 175- 200 g rader. skal stekes ca 40 min.

100g smeltet smr/ margarin
1 egg
100 g sukker
1 ts bakepulver
150g hvetemel (jeg syntes dette ble veldig lite, og mtte ha i mye mer for f en fast og fin deig)

Kna alt dette til en deig, og fordel den i ei form. Jeg har ei paiform i silikon, og synes den er veldig grei bruke.

Fyllet:
1 pk  vaniljekrem
blbr (eller andre br som du liker. jeg er ikke s glad i veldig ste paier, s jeg liker ha br som er litt syrlige)
litt sukker til string p toppen, samt litt potetmel.

ha en pakke vaniljekrem p deigen etter at du har hatt den i forma. Det kan se ut som mye, men nye av vaniljekremen fordamper under steking, s derfor gjr det ikke noe at man har hele pakken p. Ha blbrene opp kremen.
Jeg knuste ca halvparten av brene jeg brukte, for f det hele litt saftigere. str litt sukker og potetmel p toppen.

Du trenger egentlig ikke lokk til denne paien om du ikke vil, s du kan godt hive den inn i ovnen som den er n. Jeg synes det er godt med litt tyggemotstand. Som nevnt tidligere blir jeg lage gitterlokk av samme type deig som paibunnen neste gang, men her har du smuldrelokk- oppskrifta ogs.

Smuldrelokk:
100g hvetemel
100g sukker
100g hakkede ntter og/ eller havregryn
100g smr/ margarin

bland sammen og str over paien.


#oppskrift #pai #blbr #recipe #blueberrypie #pie #homemade #kortreist

Lettvint kyllinggryte med flte og karri

Dette er ei gryte vi har spist mye av de siste rene. Vi spiste dette frste gang som raclette hos svigerbroren min, og har siden laget i litt strre kvanta selv=)

Det du trenger:
Ris/ nanbrd
1 kyllingfileet per pers.
margarin
1 pk matflte
1 paprika
2-3 gulrtter
1/2 boks minimais
1 boks vannkastanjer
4-6 skiver hvitost/ eller maizenna (til jevning av sausen)
1-2 fedd hvitlk
salt, pepper, karri

 

Fremgangsmte:
Frst slicer du opp kyllingen slik du liker. Biter, strimler,... det meste gr ann. Ha kylling og litt margarin i ei panne. Krydre med salt og pepper, s river du hvitlken og har den ogs oppi. Fres dette til kyllingen er gjennomstekt. N har du oppi matflten og karri. Jeg er veldig glad i karri, og bruker mye, men du smaker deg selv frem til hva du liker best. Karrien fra Santa maria (med bltt lokk) liker jeg best til denne retten, da den er mye mer krydrete i smaken enn Hindukarrien (med grnt lokk). La dette st og varme seg litt.

Hakk opp gulrtter, paprika, minimais  og vannkastanjer (er det noe annet av grnnsaker du liker s m du gjerne bruke det ogs. Vte ting, som agurk og tomat synes ikke jeg passer s veldig bra, for nr de koker litt blir de s slimete i konsistensen).

I alle fall, ha gulrttene oppi gryta, og la de putre litt fr du har resten oppi. De trenger litt lengre tid for bli myke=)
Nr alt er p plass i gryta, s hiver du oppi noen osteskiver og rrer dem inn i flten. Dette er for at flten skal bli tykkere og f en fastere konsisten og bli mer sausete. Bruker du ost vil sausen ogs f en noe mildere/rund smak.
Dersom du heller nsker det kan du ogs bruke maizenna for f en tykkere saus. for meg som er glad i en spiss karrismak er det et godt alternativ.
 N kan det st og smputre et par minutter.  Hper det smaker=)

 



#oppskrivt #recipe #stew #gryterett #gryte #curry #chicken #kyllinggryte 

Hjemmelaget blbrsyltety

N er det tid for rusle ut i skog og hager og plukke med seg s mye br man klarer.
Akkurat denne sommeren har vrt veldig varm og trr, s det varierer vel litt hvor mye og hvor stor bra kommer til vre i r. Her har bde jordbr, blbr og bringebr vrt modne ei stund, men de er sm. Da fr man bare plukke ekstra mye og prekevere de til senere bruk. Syltety er godt, men frosne br til smoothies er heller ikke forrakte!


Hvem husker vel ikke lange sommerdager og sene kvelder hos bestemor som lita.
Og hva var vel ikke bedre da en nystekt brd med smr og bestemorlaget syltety?

N har jeg dessverre ikke ftt oppskrift av bestemoren min p hvordan hun pleide koke opp syltety, for da jeg ble voksen nok til sette pris p slik kunnskap var det nok lenge siden hun husket hvordan man gjorde det- og n er hun dd.
Men denne oppskriften jeg bruker er ganske grei den ogs-

Hva trenger du?
- 1 kg blbr (selvplukk er velplukk)
- 600 g sukker
- 1/2 pakke certo
- 2 vaniljestenger

Om du mangler litt av det ene (som oftest blbr) s veier du bare opp hvor mye du har, og justerer de andre ingrediensene deretter. Jeg hadde bare litt over halvkiloet br, og brukte da bare 300 g sukker, 1 vaniljestang og ca kvart pose certo.

Du begynner med sterilisere glasset du skal ha syltetyet p. Dette gjr du ved legge det i kokende vann, eller ha det i stekeovenen ca 15 min p 100 grader. Koker du glasset setter du det til trk etterp, slik som glasset under her.

 

Blbr klar for sylting.
 

 


N tmmer du bare brene og sukkeret i en kasserolle (som er litt stor).
Del vaniljestanga i to, skrap ut frene (den sorte massen) og ha bde frene og stengene oppi kassereollen.
 


 

Kok opp p middels svak varme under omrring.
Brene skal koke ca 1 min. Etter det tar du kasserollen av platen. Fisk ut vaniljestengene, de kan du

bare kaste. N rrer du inn certoen. Hell s over p glass.

Syltetyet skal st i romtemperatur og avkjle seg.


 

Deilig hjemmelaget syltety som bde sm og store kan kose meg med.

 

#oppskrift #syltety #blbr #recipe #jam #homemade #blueberries #blueberry #howto 

Lester for nybegynnere

Tips nr 1: For unng andresokksyndromet, s strikk sokkeparet parallelt, p to sett med pinner. Da kan du sammenligne sokkene underveis og korrigere dem mens du strikker slik at dene ene ikke blir for liten/ stor.

Jeg har tidligere skrevet at jeg skal legge ut en strikkeoppskrift p lester. De fleste vet vel hvordan man strikker lester, men for de som ikke gjr det er dette en fin start.

Selv skte jeg p nett etter tips til hvordan man skulle strikke. Jeg kunne jo som sagt ingenting selv, men fant litt tips her og litt der. Det som var mest frustrerende var egentlig at de fleste oppskriftene var skrevet i "strikkesprk" som jeg enn ikke forstr noe av.

Jeg er ikke s opphengt i hvilke garntyper jeg bruker, men har forsttt det slik at nille og europrisgarn er fy fy. Vel, Mitt garn er handlet inn p europris, og s langt er jeg fornyd. 6 kr for et nste med garn er supert for meg, som bare er i startfasen uannsett=)

S fra en nybegynner til en annen:
Damestr: 12 masker p hver pinne
Herrestr: 16 masker p hver pinne.
(Dette avhenger ogs av pinnestr/ garntykkelse osv, s prv gjerne lesten p foten etterhvert som du strikker for se om den passer)

Nr jeg strikker s legger jeg frst opp maskene p en pinne. Hvor mange masker en trenger varierer ut i fra pinnestrrelser og garntykkelse. For disse lestene som var til min kjre hadde jeg 64 masker. Disse strikket jeg s over p 4 pinner (3,5mm) med 16 masker p hver pinne.  Mine lester er strikket i vrangbord, to rette og to vrange gjennom hele skaftet, det er fordi jeg liker tykke lester, og fordi jeg ikke kan strikke lester p andre mter enn.


 

Etter skaftet kommer det som er vanskelig. Nemlig den forryktede hlen!! Det er jo like mange mter strikke hler p som det er strikkere der ute kan det virke som, og jeg synes i alle fall det var vanskelig finne en oppskrift p hl som jeg forstod.

Her er i alle fall den mte jeg har brukt for strikke hler s langt (og kom gjerne med tips til andre mter, er takknemlig for alle strikketips jeg kan f!!)

Nr lesten er blitt s lang som du skal ha den, s strikker du halvparten av maskene dine over p en pinne (gjerne en lang en, s det er lettere holde styr p maskene). I mitt tilfelle med 16 masker p hver pinne, s har jeg n to pinner med 16 masker p, og en pinne med 32 masker p. N skal du bare strikke p de 32 maskene og la de andre to pinnene f vre i fred en stund.

Hlen strikker du frem og tilbake  i glattstrikk (strikker rett p ene siden, nr du kommer til enden snur du strikket og strikker vrangt tilbake), men det er vel en smakssak.

(For strikke forsterket hl kan du gjre slik: Nr du strikker p rettsiden lfter du av (eller strikker den frste masken om du foretrekke det) strikk s en maske rett. Stikk pinnen i neste maske som om du skulle strikke vrangt, men lft den over uten strikke, s strikker du neste maske rett og lfter av masken etter det igjen. Dette gjr du ut hele pinnen. Vrangsiden strikkes som vanlig.)


Nr du har strikket hlen s lang som den skal vre, jeg strikker mine ca 5-6 cm, s kommer hlfellingen.

Strikk slik at omgangen du skal begynne p er rett. Strikk halvparten av maskene + 3 masker rett (med forsterkning om du strikker forsterket hl), i mitt tilfelle ble dette 19 masker. Nr du har gjort dette skal du snu og strikke 6 masker tilbake, disse 6 maskene blir da selvflgelig strikket p vrangsiden. N skal du snu igjen.

N har du et hull p begge sidene i hlen din. Nr du fortsetter s strikker du rett/ forsterket frem til en maske fr hullet, s strikker du masken fr og etter hullet sammen, strikk s en maske til- snu. P vrangsiden strikker du vrangt til en maske fr hullet. strikk sammen masken fr og etter hullet, strikk s en maske til og snu.

Dette skal du gjre helt til du har strikket hullene av pinnen (du vil se at hullene etterhvert kommer lengre og lengre ut mot kanten).


Her er hlen min ferdig felt.



Nr du s har gjort dette er hlfellingen ferdig. Hurra!! Det klarte du jo fint=)
 

Plukk s opp 10 masker p hver side av hlen (eller mer om du trenger det for unng glipper i lesten) . N skal du ogs ta i bruk de pinnene som har hvilt frem til n.
Dersom du nsker ha vrangbord p "toppen" av lesten fortsetter du strikke de to verste pinnene med det, uten blande inn de nye maskene p disse pinnene. Eller du kan strikke hele foten i glattstrikk/ vrangbord om du nsker det.
Fell av en maske i hver side hver omgang p undersiden av lesten til du igjen har korrekt antall masker p hver pinne, i mitt tilfelle 16.

 


Her har jeg hentet opp masker p siden av hlen, og er n klar til strikke videre.

Selv har jeg strikket slen i glattstrikk og toppen i vrangbord. Nr foten har blitt s lang som du vil ha den/ til den nr midt p lilleta,  begynner tfellingen.

Strikk slik at neste pinne du begynner p er den midt under foten, pass ogs p at du har korrekt antall masker p hver pinne (for meg 16).

(Du kan ogs strikke ta forsterket med samme metode som p hlen)

Omgang 1:
pinne1: strikk rett til du har 3 masker igjen. Strikk to masker rett sammen, og strikk den siste rett.
pinne 2: Strikk en maske rett, strikk s to masker vridd sammen. Om du ikke fr til strikke vridd sammen s gr     ikke verden under om du strikker de vanlig rett sammen.
Pinne 3: Samme som pinne 1.
Pinne 4: samme som pinne to.

Omgang 2:
Strikk rett uten felling.

Dette gjr du til du har ca halvpartene av maskene igjen, da skal du begynne felle i hver omgang. Vil du ha en lengre t kan du fortsette med omgang 1 og omgang 2 til du er fornyd, og vil du ha en kortere t beynner du felle i hver omgang tidligere.



Slik ble min t nr den var ferdig. Jeg vet ikke hva denne tfellingsmetoden heter, men den er flat, som p en selbuvott.

 

S, er det noe som er drlig forklart s bare si i fra. Kanskje har jeg glemt noe, eller skrevet for utydelig. Er det noe du lurer p s skal jeg forklare s godt jeg kan med mitt nybegynnersprk.

 




#oppskrift #lester #raggsokker #ullsokker #ullester #nybegynner #starte #recipe #socks #howto #beginners #easy #heel #hl #hel #hvordan #strikke #tutorial #learn #lre #step #by

For deg som liker kanelkringler

,..og dere andre som liker bake ogs.

I gr laget gubben middag. Etter at vi fikk airfryen i hus synes han det er mye artigere lage mat, og tar initiativet til det mye oftere. Jeg fant da ut at da kunne jo jeg ordne med dessert.
Jeg fant ei oppskrift p ei kanelkake som har sirkulert litt rundt om kring i det siste.





Du kan jo i bunn og grunn bruke nesten hva som heslt som fyll imellom lagene her, syltety, sjokoladeplegg,..eller som meg smr, kanel og sukker. Det er sikkert godt lage denne  grov deig ogs- typ brddeig, og ha ost og skinke som fyll, eller noe slags pizzafyll....mmmm, blir sulten bare  ved tanken!

Det som gjr bollekaken s spesiell er at den ser pen ut pga. snurrene. Kort forklart s lager du en deig som du deler opp i fire like store deler. Hver del kjelver du ut til en runding med ca 20-25 cm diameter, og du m passe p at alle blir ca like store. Legg en deigleiv p bakeplata og ha 1/3 av fyllet ditt p den, s legger du p neste deigleiv og mer fyll etc. P den siste leiven skal du ikke ha fyll. Marker hvor snn ca midten er, og sett over et lite glass for markere det. s skjrer/klipper du deg gjennom til du mter glasset (du kan klippe litt til etterp, men det er greiest ikke klippe for langt inn, da delene kan falle fra bollekaken). Du deler frst kaken i 4 like store deler. S deler du hver av de fire delene i 3 eller 4 deler deler, slik at bollekaken din blir som ei sjstjerne med 12 eller 16 armer.

Ta n to og to av armene og snurr dem mot hverandre(eller fra hverandre) 2-3 ganger, fr du fester dem  sammen slik at de holder seg fast. Som dere kan se av bildene mine er det noen av armene som har lsnet litt, neste gang skal jeg klare det bedre=) Et lite tips kan vre ikke smre fyll helt ut p sidene slik jeg gjorde, da tt nemlig noe av fyllet ut da jeg skulle tvinne armene, og det ble litt vanskelig f festet dem. Men p den andre siden, med lite fyll i kantene kan kaka oppleves noe tr ved spising, s,...first world problem?
Her er i alle fall en link til ei som ogs har laget denne kaka, og i motsetning til meg har hun faktisk dokumenter prosessen med bilder- noe jeg ikke har=)

Oppskrift:
Deig
50 g gjr
100g smr
1 ts kardemomme
1 dl sukker
ca 600g hvetemel
3,5 dl melk

Fyll:
syltety
sjokoladeplegg
kanel
Smr godt p med bltt smr/ margarin. Har du for lite kan kaken bli noe trr. Jeg brukte ca 50 g smr, ca 2 ss sukker, og godt med kanel p hvert lag.

Fremgangsmte:
Smelt smret og ha i melka. Du skal varme blandingen til den er kroppstemperet. For sjekke om temperaturen er riktig tar du en drpe av blandingen og drypper den p pulsen p hndleddet ditt. Om du ikke kjenner at drpen ligger der er det passe varmt.
Ha gjren i ei bolle og rr inn litt av smrblandinga, nr du har lst opp gjren har du oppi resten av blandinga.
Det trre kan du blande sammen fr du har det oppi det vte. Bruk kjkkenmaskin, hender eller (rene) ftter for kna deigen din godt. Den skal heve i ca 40 min etterp.
Nr deigen har hevet seg ferdig lager du kaka lagvis som beskrevet ovenfor. stekes i 200 grader midt i oven i 25 min (varierer alt ettersom hvilken type ovn en har).
Nr kaka har sekt ca 15 min, s kan du skru ned varmen til 180 grader og legge over folie slik at den ikke skal bli svidd.

Pynt den gjerne ved str p melis eller noe annet godt=)



 

 

#oppskrift #kake #kanelsnurr #kanelkake #hvetekake #blomsterkake #recipe #cinnamon #cake #flowercake #cinnamonflower

Hvordan brette vrruller

N skal dere alts f 1-2-3'en p hvordan brette vrruller.
Det er i bunn og grunn veldig lett.
Hva trenger du?

Vrrullark
Olje
fyll

 


Start med legge arket ditt slik (jeg pleier ha bakepapir under, da blir ikke bordet s tilgriset av olje)

Jeg fyller ei spiseskje godt opp med fyll, og fordeler det i ei stripe utover. Jeg synes det er best med vrruller som er litt tynne, men du ser jo selv hvor mye fyll du vil ha i dine. Jo lenger ned du legger fyllet, jo smalere vil vrrullen bli.

Brett det nedeste hjrnet over fyllet. S ruller du over en gang. Nr du har gjort dette  bretter du inn sidene, slik at vrrullen ser ut slik som p bildet under.


Nr du har en slik rull, s smrer du litt olje p "konvolutt" spissen oppe. Dette gjr du for at rullen ikke skal g opp under steking. Det fungerer som et slags lim.
Nr du har smurt olje p, s ruller du vrrullen din til den ser ut som p bildet under.


N er den ferdigrullet. Bare stekingen som gjenstr.


Nam nam. stekes i ca 200 grader i en stekeovn eller airfryer til de er gyldne. Eller du kan steke dem i olje (som jo er det mest vanlige, men mer brannfarlig og usunt)

#howto #fold #springrolls #spring #rolls #hvordan #brette #vrruller

Hjemmelagede vrruller

Noe mat brer liksom alltid et slags eksotisk preg over seg. Mat man kanskje spiser ute, eller er s heldig f servert fra venner og bekjente. Mat som er s veldig god, men som virker s vanskelig lage.
Slik har vel egentlig vrruller fremsttt for meg. En nydelig liten smak av langtbortifra, som man fr kjpt for en 200 lapp eller s.


Server gjerne med ris, en liten salat, ,..noe annet? og sweet chili saus

 

Jeg har hatt lyst til lage vrruller lenge, men ikke liksom tatt steget over terskelen fr i dag, da jeg trodde det skulle vre s mye vanskeligere enn det viste seg vre.
Det var faktisk veldig lett!

Av ingredienser kan man jo i bunn og grunn bruke absolutt hva det mtte vre, gryterett oms- om det er det du foretrekker.
Det viktigste f tak i er jo selve vrrullpapiret, som jeg ikke husker navnet p i farten. N skal det vistnok vre forskjell p smak og kvalitet p disse, men de thailandske arkene blir anbefalt, og det er ogs disse jeg har brukt.
Vi fant ikke slike ark p vr butikk, men heldige som vi var, var det en av de ansatte som overhrte oss, og hun hadde liggende en pakke med ark hjemme som vi fikk=)

I en slik pakke er det 40 ark.
Jeg liker at vrrullene er p den slankere siden, med litt mindre fyll og litt mer knas. Til 40 ark brukte vi to pakker kjttdeig, ca 1/2 kl, 2-3 gulrtter per pakke kjttdeig, 2-3 fedd hvitlk og en lk per pakke kjttdeig. Dette ble nok til 40 vrruller. De kan fint fryses, s ikke vr redd for lage mange til en senere anledning=)

Som fyll kan man bruke det meste.
Det jeg hadde i mine denne gangen var
Kjttdeig
Raspet: kl, gulrot, lk, hvitlk
Salt, pepper, ingefr, en peppermixblanding
Og helt til slutt st soyasaus, og sweet chili saus

Annet fyll du kan bruker kan vre:
Fisk, fugl, reker,... hva som helst egentlig. Du trenger jo strengt tatt ikke bruke kjtt engang.
Glassnudler/ nudler
Bnner
spinat
mais
chili
Det er egentlig bare fantasien din som setter grenser.
Ang. krydder s m du nesten bare smake deg frem selv. Jeg synes st soyasaus og sweet chilisaus ga all smaken rullene trengte.

Hvordan ble dette laget da?
Jo, jeg raspet det som skulle raspes. S stekte jeg kjttdeigen. Hev oppi hvitlken og krydderet for f smaken til trekke litt inn i kjttet. S bar det oppi med alt som var raspet. Her m du nesten bare se selv hvor mye du skal ha av hver ting. Vrruller kan man drye veldig mye ut ved tilsette mye grnnsaker, s det er egentlig bare en smakssak.



La det steke litt p svak varme, s blander du oppi st soyasaus og/ eller sweet chilisuas etter smak. N er det egentlig bare ha det oppi vrrullarkene og brette sammen:)



Dersom du ikke eier en airfryer s kan disse stekes i stekeovnen for et litt sunnere mltid. fritere dem i olje fremfor steke dem i ovnen gir nok en bedre smak, men ikke et godt valg om man spiser masse vrruller. Uannsett vil jeg anbefale en airfyer til de som er glade i fritert mat.

 

Endelig ferdig med pakke ruller

 

 

Go'natt
I morgen den dag kommer et lite kort innlegg om hvordan brette vrruller.

 

#hjemmelaget #vrruller #oppskrift #recipe #springrolls #spring #rolls #homemade

Spille med PS4 kontroller p pc

(gammelt innlegg hentet fra min andre blogg- mener det fremdeles fungerer slik, i hvert fall om du er p eldre windows versjoner. funket for meg p w10 ogs ved bytte av pc)


Jeg er en gamer. Det har jeg alltid vrt, og jeg ser for meg at nr jeg kommer p gamlehjem er det det jeg kommer til kose meg med der ogs, og sikkert krepere av i et rage- anfall.

Uannsett, jeg har ogs alltid foretrukket konsoller fremfor PC.
Jeg spiller p PC'n ogs da, for enkelte spill er ikke oppdrive p konsollene, men en stor grunn til denne preferansen er fordi jeg liker spille med kontroller fremfor keyboard.
S er det ogs slik da, at spill ofte er billigere nr man kjper det til PC, s ved siste steam-salg ble noen spill hamstret inn, og jeg satte med ned for finne ut av hvordan jeg kunne lse dette p en s smertefri mte som mulig.

Man kan ikke bruke konsoll kontroller p alle PC- spill, men noen, og srlig nyere spill er ofte kontroll- kompatible.
N koser jeg meg med Don't Starve, og ps4 kontrollen min er i bruk ogs p PC'n!



Dersom du kunne tenke deg spille med PS- kontroll (eller xbox) p pcn er det bare et par sm justeringer som m til. Denne mini- guiden er primrt for kunne bruke PS- kontroll p PC, men skal i utgangspunktet ogs fungere for xbox- kontroller.
For xbox er det nesten bare plug og play, men det er litt flere steg for PS, og for bruke PS- kontroller m du f pc'n din til tro det er en xbox- kontroller.
Jeg vet ikke om du kan bruke ps4windows som keymapper for xbox kontroll, om ikke er Xmapper tydeligvis programmet de fleste sverger til.
Dersom du har windows 7 eller gamlere laster du ned drivere for xbox 360 kontroller til windows. Dette gjr du uannsett om du har xbox eller PS- kontroll.
P nyere windowsversjoner skal disse driverne allerede ligge inne.
S laster du ned et keymappingprogram. Dette programmet lar deg bestemme hva knappene p kontrollen din skal gjre (ikke f panikk, de fleste ligger allerede forhndsprogramert).

Last ned dette programmet DS4windows
Unzip programmet og kjr ds4windows for installere det. Den andre filen, ds4updates vil sjekke etter nye oppdatering er til programmet, s det kan vre lurt kjre det noen ganger i ret (slik at ogs nyere spill kan spilles med kontrollen). Nr dette er gjort er det bare starte opp programmet, koble til kontrollen din og starte spillet du vil spille.
Flg instruksense til ds4windows. Jeg mener at du ogs kan bli guidet gjennom trdlst oppsett ogs, men jeg spiller kablet og synes det er greit (jeg har heller ikke wifi eller bluetooth p den stasjonre PCn min, s da er kablet en grei lsning fremfor mtte kjpe inn ekstra deler).

Ledningen til PS4 kontrollen er bde strm, og datafrende, derfor gr det bra. Dersom du skal spille trdlst m du enten ha wifi/ bluetooth p PC'n din, eller muligens kjpe en dongle slik at kontrolleren kan kommunsiere med PC'n.
Jeg prvde spille kablet med xbox kontrollen min, men fikk ikke det til. Grunnen til dette, var i flge google, at ledningen til xbox ikke er dataoverfrende, den frer kun strm. Du m alts mest sannsynlig kjpe enten en dataoverfrende ledning, eller en dongle slik at du kan spille trdlst med xboxkontrolleren din.

 

#howto #hvordan #spille #ps #ps4  #kontroll #pc #datamaskin #dataspill #use #controller #computer #guide #pc #laptop #game #gaming #nerd

Saftig mrk sjokoladekake <3

Jeg er ikke glad i kaker, snn egentlig. Jeg er middags menneske jeg. Muffins, enkelte paier, kanelsnurrer, eplekake og sjokoladekake kan jeg likevel synes vre godt. Gubben er kakemons, s jeg m jo lage noe som er godt til han ogs av og til, og nr svigers ogs skulle komme p besk, ja da ble det kake.

Denne sjokoladekaka er faktisk himla god. Har du smakt de store sjokolademuffinsene en fr kjpt p butikken? De som er s saftige? Denne kaka smaker ganske likt som de..... MMMmmmm

Jeg rakk dessverre ikke f tatt bilde fr kaka var nesten borte, men s er vel det ogs vitterlig bevis p at den er spisende.

nammenam
 



S, hva trenger du til denne mrke delikatessen da?
Vi begynner med bunnen.
250g sukker (25g mer om du bruker kakao i stedet for smeltet sjokolade) 
100g kokesjokolade, Eller 50g bakekakao 
110g smr eller melange (romtemperet)
1 dl melk
3 store egg
150g hvetemel
1 ts bakepulver


Bruk en kjkkenmaskin eller miksmaster. Pisk smr og sukker sammen til det blir luftig. S pisker du inn ett og ett egg av gangen. Det er viktig at du pisker hvert egg godt inn i massen fr du tilsetter det neste egget. Nr dette er gjort blander du sammen det trre. Jeg foretrekker bruke kakao istedet for smeltet sjokolade, s da har jeg det sammen med det trre. Ellers kan du ha den smelta sjokoladen opp i rra fr du har det trre i.
Nr du har bladet det trre, s tilsetter du det i rra, ja. Nr du har blandet dette godt og vel er det tid for melken. Denne rra ser litt trr ut, i hver fall om man er vant med muffinsrre. Men fortvil ikke, den skal vre slik. Om du likevel har ftt til noe som ligner en murstein, s kan du ha oppi noen ss til med melk. 

Smr ei form, 24 cm er grei str. Ha rra oppi og sett ca midt i ovnen.
Stekes p 180 grader i 35-40 minutter. Husk at steketiden varierer fra ovn til ovn. Sjekk alltid med stikke en tynn trepinne inn i kaken nr steketiden nrmer seg slutten. Om ikke noe deig henger igjen p pinnen er kaken ferdig. 

 

Sjokoladekrem.
200g mrk kokesjokolade
100g/ 1 dl kremflte
50g/ 0,5dl vann 
25-50g sukker
200g smr eller margarin i passelige biter


Hakk sjokoladen opp i sm biter, ha i ei skl med smret.
Varm flten, sukker og vann til det koker. Rr godt sammen. N skal du helle dette sakte over sjokolade/smrblandingen. Ta litt og litt av gangen, og rr godt sammen. Har du for mye av flteblandingen over sjokoladen for fort, kan det korne eg og bli delagt). Rr til sjokolade og smr er smeltet godt sammen. Nr alt er blandet ser dette noe tynt ut, trikset er at du m rre i dette til blandingen har avkjlt seg noe. Her kan det vre greit flge litt med ogs, for nr sjokoladekremen frst har begynt stivne er det lurt f den raskt p kaken. Sett gjerne skla i kalt vann eller noe mens du rrer, s avkjler det seng enda raskere.

 

#oppskrift #sjokoladekake #sjokolade #kake #saftig #mrk #recipe #chocolatecake #chocolate #cake #dark #moist

Xo-Merakis frste valpekull

Lrdag 07.04 kom vrt frste valpekull til verden.
Hera begynte vise tegn til oppblokking p fredagen. Det var ikke s fryktelig synlig, litt skjelving, men temperaturen hadde ikke et slikt voldsomt fall slik det str skrevet om overalt. Temperaturen til Hera gikk litt opp og ned hele uken den ble mlt, og nr den hadde svinginger i utgangspunktet s ville jeg ut i fra kun temperaturen ikke skjnt at oppblokkingen var i gang.

Gubben ordnet henne valpekasse, og eget valperom. Her har vi latt henne f komme inn noen gang i forkant for bli trygg i rommet og kikke i kassa. P fredag flyttet vi inn p valperommet "for godt". Hera har tidligere ikke vrt s fryktelig interessert i kassa, hun ville heller opp i senga, men denne dagen gikk hun i kassa og begynte grave. Hun sluttet ogs spise. Jeg kokte henne havresuppe med tilsatt druesukker, og silte ut grynene. Energigivende drikk som hun ville drikke litt av. Timene gikk og dag ble til natt uten at noe mer skjedde. tidlig lrdags morgen begynte pressveene. Heller ikke her gjorder Hera s fryktelig mye ut av seg. N ville hun ut av kassa og opp i senga, s det fikk hun lov til. Hun lagde kun sm snft under pressveene, ikke noe pesing eller klynking. og n skalv hun mye mer enn fr. Hun hadde nok vondt, og var redd- dette var jo en ny opplevelse for henne. Her gjaldt det holde seg rolig og trste nok til at hun slappet av, men ikke s mye at hun ble enda mer oppskaket.

"Flink jente" rosende ord under pressriene, og det f ligge nrt meg hjalp nok p. etter litt ville hun ut tisse, og nr hun kom inn igjen ville hun tilbake til kassa. da var mesteparten av skjelvingen avtatt. klokken var ca -5-6 om morgenen og vi var trtte etter ha fulgt med p Hera med arugsyne hele natta. P ett eller annet tidspunkt m vi ha duppet av begge to, for plutselig hrer jeg et lite klynk og lfter hodet, og der er den frste valpen ute. Morkaken har fremdeles ikke kommet ut. Som ny med valpekull lurte jeg p hva vi skulle gjre n, valpen var jo fast i mora gjennom navlestrengen og morkaken. Jeg ringte til vet. og spurte om rd ang. navlestreng klipping, skulle vi navle nr morkaken fremdeles ikke var kommet ute, eller skulle vi vente.
Etter rd ventet vi til alt var ute. I forkant hadde jeg kjpt inn kateterklemme, og du verden hvor lettvint alt var med de. N slapp jeg vre redd for om selve klipping av strengen ikke ble gjort riktig, slik at valpen mister for mye blod. Jeg klipset p to kateterklemmer og klippet mellom de, med ca. 2-3 cm navlestreng igjen p valpen (vet. anbefalte to, jeg vet ikke hvorfor - kanskje for vre helt sikker p at man ikke klipper p feil side av klemmen, men vi fulgte n uansett rdet)


Resten av valpene kom som perler p en snor, med kanskje 3-5 minutters mellomrom mellom hver. Det var 5 tilsammen, men dessverre var en gutt ddfdt.
Han var utviklet, men mye slankere enn de andre, s det var nok naturen som ryddet opp.
2 jenter og 2 gutter lever i beste velgende. Alle har arvet Heras dappling, og de er helt nydelige.
fdselsvekt

j1 j2 g1 g2
185 184 214 224

De har alle lagt p seg jevnt og trutt og er i god form. Etter at alle valpene kom, fikk hun ogs matlysten tilbake. Hun fr et energirikt valpefor, for det tar mye p vre en levende melkebar. P under ei uke har hun spist nesten to kilo valpefor, men det renner nesten bokstavelig talt av henne. Hera har vrt en fantastisk mor, mater slikker og passer p- akkurat som hun ikke har gjort noe annet. Valpene er nok stort sett fornyde, for det er minimalt med klynking fra kassen. Da er de nok mette og gode hele gjengen. Heras mor og bestemor skal ogs ha vrt veldig flinke mdre som har hatt lette fdsler, s jeg er veldig glad for at Hera arvet dette. Frste dagen mtte vi lokke henne ut med godbiter, slik at hun fikk gtt ut tisse, men siden har hun ikke hatt problemer med forlate for g ut. Jeg har hjulpet henne med legge seg ned med valpene i begynnelsen. De er kjappe kravle, og det er alltid en som klarer komme seg under henne, men n har hun ftt en god teknikk p puffe de vekk selv. Hun er ogs veldig fortrolig med at bde jeg og Gubben hndterer valpene,  men s er hun jo ogs en innehund som er vant med mye fysisk kontakt.
Vi prver uansett minimere hndteringen p dette stadiet, da for mye kan stresse valpene.

Etterhvert gjenstr en av de vanskeligste oppgavene, nemlig finne gode hjem til de som skal ut i verden. 
Flere bilder og oppdateringer om valpene kommer. Akkurat n nsket jeg bare dele min glede her. Det hjertet er fult av, flyter munnen (og fingrene) over med.

#hera #trnderdachs #meraki #dachs #dachshund #valp #hvalp #kvalp #puppy #puppies #tax #dackel #teckel #merle #dapple #harlequin #droplet #chocolate #brun #brown #tan #miniature #minilong #sausage #dog #wiener #doxie # #newborn #litter #valpekull #hvalpekull #valping #navlestreng #kateterklemme #langhret #langhrsdachs #dvergdachs #dvergdachshund

Planer videre fremover

(gammelt innlegg hentet fra min andre blogg-valpekullet kom og det ble fire flotte valper)

Det er spennende ting i gjre for 2017.
Hera har gtt seg til 1.premiering p blodsporprve og ftt vist frem sin ynde i utstillingsringen, hvor bde temperament og fysikken har ftt gode tilbakemeldinger.

Samtidig har jeg ogs ftt godkjent kennelnavn av NKK/FCI.

Xo-Meraki

Jeg nsket egentlig ha bare Meraki, men en kennel i Tyskland hadde kapret Merak (den slasken!), s da ble mitt for nrt.
Ordet kommer fra gresk og betyr kort og godt legge sjela si i noe.
Xo'en fordi valper herfra nok kommer til dele ut mange sm "kisses and hugs" i tiden fremover, og noe mtte jeg jo legge til for kunne f det godkjent.
 


Det er slik jeg nsker ha mitt hundehold. Ja, vre generelt.

Har ikke planer om ha noen valpefabrikk. Et kull hver skuddr, om det, men jeg vil gjre mitt for at rasen ikke blir forringet av hunder som kommer herfra.
I frste omgang har prioriteringene vrt Hera, det finne ut om hun er av god nok kvalitet til bli satt valper p.
Nr det etterhvert viste seg at det ikke bare er jeg som synes hun er en hjerteknuser, ble det viktig ogs prve finne en hannhund av godt nok kaliber.
I Norge er det mange hannhunder av veldig god kvalitet, det er ikke det, men for min del ble det mest aktuelt importere selv.

 

Endelig er alle papirene i orden og n som han er NKK- registrert nsker jeg  presentere

Minidogland Chancefull Hunter
CH RUS


Her er han 2,5 r gammel (han er n 3r)

 



Jeg importerte han i hst fra Russland. Av premieringer har han i sitt hjemland opparbeidet seg mange, men NKK godkjenner kun Russisk champion, s de andre skriver jeg kun inn her for syns skyld.

The russian national dachshund club junior champion
Russian junior champion



En sjarmr allerede som valp!
 


The russian national dachshund club champion 
RFK champion
Russian Champion

 

 


 


Den tidligere eieren var oppdretter i Russland, men hun dde uventet, s mannen solgte unna en del av hundene. Jeg var s heldig at jeg fikk kjpe Hunter.
I min godtroendhet forskuddsbetalte jeg bde han og transport av hunden, det var snakk om ganske mange penger. Skulle jeg angre p det?
Litt.
Mest fordi Gubben ble "rasende" da han fikk vite at jeg hadde sendt betalingen av grde flere uker fr vi i det hele tatt hentet hunden p flyplassen. 
Det blikket han kom med da han spurte om jeg ikke skulle betale etter overleveringen, og han skjnte at det allerede var gjort, skulle jeg gjerne hatt foreviget.
Det var jo et sjansespill ta, helt klart- men av og til m man bare ha tro p at folk er rlig og redelige.

Hunter var litt ustelt da han kom frem, rufsete pels og lange klr, men med de omveltningene som har vrt i det tidligere hjemmet kan man vel egentlig ikke forvente noe annet. 
Nr man importerer en voksen hund, fra intet mindre enn Russland, s kan man jo aldri vre helt sikker p hvilken psyke det er p det som kommer.
Hunter har overrasket positivt p alle mter. Han er s snill og omgjengelig med tispene, han elsker kose og str fremst i ken for tigge ved middagsbordet. Sove p fanget? Virker som han ikke har gjort noe annet.

N gjenstr yelysning av bde Hera og Hunter. Om alt str bra til der satser vi p at det blir parring p neste lpetid, og mange flotte valper til vren!



I et eventuelt kull vil det komme valpe i farven brun tan & brun tan m/merle

#dachshund #fci #nkk #kennel #oppdrett #xo-meraki #meraki #minidogland #chancefull #hunter #valper #dachs #brown #tan #merle #dapple #puppies #chocolate #choco #hera #trnderdachs #meraki #dachs #dachshund #valp #hvalp #kvalp #puppy #puppies #tax #dackel #teckel #merle #dapple #harlequin #droplet#chocolate #brun #brown #tan #miniature #minilong #sausage #dog #wiener #doxie # #newborn #litter #valpekull #hvalpekull #valping #navlestreng#kateterklemme #langhret #langhrsdachs #dvergdachs #dvergdachshund

Valpeplaner

Vi planlegger ett valpekull i 2019

Hjemmelagede kyllingnuggets

Er det noen der ute som har spist nuggets og Ikke likt det? Tenker at de fleste av oss m nok svare nei der.
Nuggets er godt, men s er det det der med MUK, og selv om MUK ikke er noe farlig og at man kanskje skal vre glad for at man bruker s mye som mulig av slakt, s er det n fremdeles litt ekkelt, synes jeg.

S hva er vel da bedre enn kunne lage nuggets hjemme?
Det er kjapt, enkelt og sist men ikke minst godt! 

Det du trenger er 
Kyllingfileeter, ca 1 per person
Egg
Cornflakes
Krydder etter smak

Sett ovnene p 200 grader.
Ta en passelig mengde med cornflakes og knus. Det enkleste er kanskje tmme noe opp i en pose og knuse den der. Noen synes ogs det er godt blande inn litt ost som f.eks parmesan her. Du kan ogs hive p litt krydder i cornflakes smulene, eller sammen med de vispede eggene.
Visp sammen 2-3 egg. Skjr kyllingfileten i passelige sm/ store biter.


Cornflakes som er knust + eggeblanding. Jeg pleier ha i chilikrydder, cayennepepper og ellers det som er godt og sterkt!=)




Vend kyllingbitene  i egg, og siden i cornflakes. legg s bitene meg grei avstand fra hverandre p et stekebrett.


Nuggets klare til steking. Dessverre ingen bilder fra nr de er ferdige, for er man sulten s er man sulten, og da har man ikke tid til ta bilder

Dersom du har cornflakes blandinga i en pose kan du bare hive alle kyllingbitene oppi her etter at de har ftt eggeblanding p seg, s kan du bare ta posen og riste godt, da fester cornflakesen seg nesten av seg selv.

Stekes ca 10 min, til cornflakesen er begynt bli gylden. Kjr gjerne p med litt varmluft p slutten.
Serveres med en god salat, ris, saus, ketchup eller det du mtte synes er godt.

-Enjoy 

 

#oppskrift #nuggets #kylling #kyllingnuggets #hjemmelaget #hjemmelagd #recipe #chickennuggets 

Les mer i arkivet August 2018 Juli 2018 Juni 2018

meraki

32, Trondheim

Er ei jente fra det kalde nord. Er ofte vrsyk...veldig. Bekymrer meg for konomien og klager p skatten. Unik? Ja! Slik som alle andre.


Follow mytastenor.com

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker